羽衣甘藍(lán)作為特菜品種近年由國外引進(jìn)，原產(chǎn)地中海沿岸，是甘藍(lán)的一個變種，屬二年生蔬菜植物。食用幼嫩葉片，富含多種維生素和礦物質(zhì)，味道鮮美，食用方法多樣。深受消費(fèi)者的喜愛。通過引種栽培試驗，羽衣甘藍(lán)非常適合在日光溫室中栽培。
對日光溫室的適應(yīng)性
羽衣甘藍(lán)性喜冷涼，經(jīng)多次短期霜凍尚不枯萎，種子在3～5´℃下即可發(fā)芽，適宜的生長發(fā)育溫度為18—25℃，能抵抗35℃以上的高溫。它是長日照植物，營養(yǎng)生長期間長，日照、高光強(qiáng)，有利于莖葉生長。 羽衣甘藍(lán)喜濕不耐旱，要求適宜的土壤濕度為75～80%，空氣相對濕度為80-90%。羽衣甘藍(lán)對土壤的要求不嚴(yán)格，但仍以富含有機(jī)質(zhì)的壤土或沙壤為宜，適于中性土壤。羽衣甘藍(lán)栽培期長、多次采收，需肥量較大，栽培中應(yīng)以氮肥為主，并配施磷、鉀肥。 綜上所述，羽衣甘藍(lán)耐寒抗熱、喜濕喜肥，能在日光溫室內(nèi)周年生產(chǎn)。但由于高溫、干旱、強(qiáng)光下會增加產(chǎn)品的纖維素含量、降低產(chǎn)品的品質(zhì)。因此羽衣甘藍(lán)尤其適于秋冬，冬春日光溫室栽培。羽衣甘藍(lán)適應(yīng)性強(qiáng)，栽培管理簡單，本文主要介紹羽衣甘藍(lán)的日光溫室秋冬栽培技術(shù)。
二、常用品種
1、阿培達(dá)：引自荷蘭的一代雜交品種，株高中等，葉片藍(lán)綠色，葉緣卷曲度大，外觀豐滿。整齊。品質(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味好。產(chǎn)品經(jīng)加工后仍能保持鮮綠色和獨(dú)特風(fēng)味。本品種抗逆性強(qiáng)，既適于春、秋露地栽培，又適于冬季日光溫室栽培。
2、沃斯特：引自美國的品種，株高中等，生長旺盛。葉片深綠色，葉緣細(xì)裂卷曲。用嫩葉綠色，質(zhì)地柔軟，風(fēng)味較濃耐寒、耐熱、耐肥、耐貯，抽薹晚，采收期長。從播種到收獲需55天左右?？纱?、秋季露地裁。培，也能冬季目光溫室栽培。春播后，若管理得當(dāng)，能延續(xù)采收到冬季，產(chǎn)量較高。適于鮮食加工。
3、渾特博：引自荷蘭的一代雜交品種，株高中等，生長旺盛。葉色深綠色，葉緣卷曲成皺褶。本品種耐霜凍能力極強(qiáng)，在長江流域可于秋冬季露地栽培，冬春季收獲。在京津地區(qū)、東北的中、南部，可利用改良陽畦或陽光溫室冬季栽培。
三、、培育壯苗
1、播種時期：一般于8月上旬播種，苗領(lǐng)30多天。播種過早，氣溫偏高，對幼苗生長發(fā)育不利;、播種過晚，采收期過短，影響產(chǎn)量。
2、播種方法：在塑料播種。盤或自制的木箱中，裝入用4份腐熟馬糞、5份細(xì)土、1份大糞面配制而成的營養(yǎng)土，澆透水后，每平方米撒播或條播種子10克左右，覆細(xì)土約1厘米(1扁指)。覆土后蓋上—層報紙等保濕物，但幼苗拱土后須及時揭去保濕物。
3、苗期管理：出苗前保持較高溫度和土壤濕度有利促進(jìn)出苗，白天25℃以上.夜間15℃以上。出苗后適當(dāng)降溫控水以防徒長，間開成簇幼苗，間苗后噴水穩(wěn)苗。出現(xiàn)1--2片真葉時分苗于塑料營養(yǎng)缽、紙缽或營養(yǎng)土方中單株營養(yǎng)面積應(yīng)保證在6厘米間苗期葉面噴灑。0.2%磷酸二氫鉀溶液1～2次，以利壯苗及一時除苗、倒苗1—2次定植前適。當(dāng)控水降溫;加強(qiáng)鍛煉、提高幼苗抗性。
四、適時定植
1、整地施肥：避免與十字花科作物連作。定植前一周，摘除前茬作物和殘枝敗葉，每1000平方米栽培面積施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5000公斤左右，把糞均勻翻入土中，起55~60厘米寬的高壟。
2、選苗定植：開溝或刨埯，每埯施10克磷酸二銨作口肥按株距40~45厘米單行栽植。選優(yōu)質(zhì)壯苗，并大、小苗分開栽以便于管理。澆足定植水，甩細(xì)土封平埯。
五、定植后的管理
1、追肥灌水：定植緩菌后立刻澆一次緩苗水，以后要經(jīng)常保持土壤濕潤，每10天左右澆一次水，每2次水追1次肥，一般1000平方米追施尿素25公斤。
2、通風(fēng)保溫：定植后緩苗前的一周內(nèi)，保持較高溫度促進(jìn)緩苗，白天25℃夜間15℃左右;緩苗后適當(dāng)降溫蹲苗促根。栽培前期外溫較高，加強(qiáng)通風(fēng)降溫;進(jìn)入10月份逐漸減小通風(fēng)口;進(jìn)入11月份隨外溫下降，加強(qiáng)保溫晚間溫室外開始加蓋草苫、紙被，室內(nèi)上二層幕等多層覆蓋只有溫室內(nèi)濕度過高時才通小風(fēng)排濕。
3、中耕除草;緩苗水澆后，土壤干濕合適時開始中耕除草，封壟前中耕除草2次，培土穩(wěn)秧。封壟后，發(fā)現(xiàn)大草及時拔除。
4、病蟲害防治;羽衣甘藍(lán)病蟲害較少，偶有菜青蟲、黑腐病發(fā)生，應(yīng)及時噴藥防治。菜青蟲防治用2.5%功夫乳油5000倍液，或2.5%滅幼膠懸劑1000倍液進(jìn)行葉面噴灑，每10天噴1次，連噴2次。黑腐病主要癥狀是從葉緣向內(nèi)形成“v”字形黃褐色病斑，發(fā)病嚴(yán)重時病斑擴(kuò)展到葉脈。病菌沿維管柬延深至根莖部。引起植株萎蔫。發(fā)病后噴施3%。生菌素200~300倍液，或70%農(nóng)用鏈噴1次，連噴3~4次。六、及時采收
一般定植后緝1個月，當(dāng)外葉8片左右時，再抽生的新葉展開后即可陸續(xù)采收上市。