山東省棗莊市因栽培棗樹而得名，是我國棗主要產(chǎn)區(qū)之一。棗莊棗樹在長期栽培實踐中形成了眾多的品種，現(xiàn)選有特色的觀賞棗樹品種介紹如下。
一、龍棗：亦稱龍須棗，為當(dāng)?shù)亻L紅棗的特殊變異。果實扁柱形，果重3－4克，果面不平，成熟時為紅褐色。鮮干品質(zhì)均較差。果實9月下旬成熟。樹體小，樹姿開張，樹冠自然園頭形，20年生大樹高4米左右，冠徑4－5米。棗頭紫紅色，樹形彎曲不定，有的蜿蜒曲折前伸，有的盤曲成圈生長。猶如群龍飛舞，大雅活潑。生長勢弱。嫁接當(dāng)年即可結(jié)果，產(chǎn)量較低。
二、茶壺棗：果重4－8克，果形奇特，在果實中上部，常長出1－2對短柱狀的肉質(zhì)突出物，高出果面5－7毫米，厚5毫米左右，形似壺嘴、壺把，因此得名。果面平滑，成熟時紫色，光澤鮮艷。鮮食品質(zhì)中等，9月中旬成熟。樹體中等，樹姿奇特，外圍枝條披垂。樹冠自然半園形，20年生大樹高5－6米，冠徑6－7米，嫁接苗定植后第二年結(jié)果，豐產(chǎn)性好。
三、盤棗：果實石磨狀，在果實中部有一條縊痕橫貫中腰，深寬2－3毫米。果重6－7克，成熟時紫色，有光澤。鮮干品質(zhì)較差，9月下旬成熟。樹體較高大，樹冠呈自然半圓形，樹勢中等。20年生大樹高6－7米，冠徑6米左右。定植后2－3年結(jié)果，產(chǎn)量較低。適應(yīng)性強，抗寒。
四、柿蒂棗：果實橢圓形，果重11－13克，果肩園，顴片宿存，隨著果實發(fā)育增長而逐漸肉質(zhì)化呈多角狀肉瘤，蓋住果肩和梗洼，直徑約1厘米、厚約0．6厘米，圓形如柿萼，故稱“柿蒂棗”。果面平滑，成熟時深紅色，可鮮食，亦可制干，但品質(zhì)均中等。9月中旬成熟。樹體中等，樹姿開張，樹冠自然半圓形，發(fā)枝力較強。耐旱、耐瘠薄。
五、葫蘆棗：也稱猴頭棗，由長紅棗變異而來。果實為長倒卵形，果重10－15克，從果頂部與胴部連接處開始向下收縮變呈乳頭狀，既似倒掛的葫蘆，又似小猴縮脖而坐，因而得外。果面光滑，果皮褐紅色。鮮干品質(zhì)中等；9月中旬成熟。樹體較高大，樹冠呈白然園頭形，發(fā)枝力中等，20年生大樹高5米左右，冠徑4－5米。嫁接后1－2年開始見果。生長強旺，耐瘠薄、豐產(chǎn)。
六、大柿餅棗：因果實扁園如柿餅狀而得名。果重8－10克，果面不平，褐紅色，無光澤，質(zhì)地細(xì)脆，汁液中多，甜味濃，鮮食品質(zhì)上等。9月上中旬成熟。樹體較小，干性強，棗頭多直立生長，樹冠呈自然園頭形。20年生大樹高4－5米，冠徑3－4米。嫁接苗定植后第二年始果。樹勢弱，立地條件要求土壤肥沃。
七、胎里紅：果實長橢圓形，果重18克左右，果面平整光滑。果皮色澤從幼果到成熟變化三次：花后子房成綠色，1－3天漸轉(zhuǎn)呈深紅色，1個月后，紅色漸退，又漸呈綠色，進入脆熟期，又轉(zhuǎn)變?yōu)榉奂t色，成熟時為深紅色。鮮食品質(zhì)較差，制干品質(zhì)中等。9月上中旬成熟。樹體較高大，樹姿開張，樹冠園錐形，20年生大樹高6－7米，冠徑5－6米。定植1－2年開始結(jié)果。（山東省棗莊市薛城區(qū)園藝研究所277000）