關(guān)于古樹茶，價值究竟幾何呢？
筆者認為：從茶葉本身的化學成分來講
茶葉主要由 3.5%—7.0% 的無機物和 93%—96.5% 的有機物組成。茶葉中的無機礦質(zhì)元素約有 27 種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。有機化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。古樹茶的成分與臺地茶及其他茶類沒有多大的區(qū)分，只是內(nèi)含物的成分比例不一樣而已。
從營養(yǎng)學的角度來講
現(xiàn)在還沒有確鑿的科學依據(jù)證明，古樹茶功效一定大于臺地茶或其他茶類。
從茶葉的感官審評來講
古樹茶的香氣與滋味的豐富度優(yōu)于臺地茶。
從收藏投資的角度來講
古樹茶的投資回報率相對較低，尤其是純料的古樹茶。就拿現(xiàn)在市場上炒得很熱的班章和冰島茶來說吧，當年采摘下來的曬青毛茶價已達 2~3 萬元 / 公斤，單株古樹料價格更高。試想，當年的價格就已經(jīng)很高了，隨著時間的推移，其增幅空間也不會很大。
再者，古樹茶是我國乃至世界的稀缺茶樹資源，盲目地推崇古樹茶就是破壞我們現(xiàn)有的古茶園。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國的古茶園每年以 6% 的速度遞減，作為每一個有責任的茶人來說，保護古茶園是我們應盡的義務，義不容辭的責任。
茶葉講究的是拼配技術(shù)，古樹茶最多作為普洱茶拼配的選料而已，僅為調(diào)劑茶葉口味的“香精” 。