處暑，即為“出暑”，是炎熱離開的意思，是24節(jié)氣中第14個(gè)節(jié)氣。
處暑時(shí)節(jié)，炎陽(yáng)不再炙烤，蟬兒不再鳴叫，盛夏漸行漸遠(yuǎn)，秋意愈來(lái)愈濃。
早晚溫涼，午間較熱，晝夜形成較大的溫差。
雖然溫度下來(lái)了，但是干燥上去了，所以秋天要溫潤(rùn)保濕防干燥。
飲茶和飲食都要注意。
一、飲茶講究“潤(rùn)”
潤(rùn)肺降燥：烏龍茶
鐵觀音、巖茶等屬于半發(fā)酵茶，雖然vc含量少，但是含有大量的鐵、鈣等礦物質(zhì)。
而且其中含有豐富的消化酶和消解脂肪的成分，能夠減少脂肪的吸收，降低人體膽固醇。
烏龍茶有很好的潤(rùn)膚效果，且能生津止渴，花果香濃郁，在一定程度上能減少焦灼感。
但是烏龍茶種含有大量的醛類和多酚類物質(zhì)，神經(jīng)衰弱、睡眠不佳的人建議少飲甚至不飲，腸胃病患者也要減少對(duì)于烏龍茶的飲用，選擇喝一些紅茶、熟普類的發(fā)酵茶飲。
調(diào)和脾胃：黑茶
黑茶屬于發(fā)酵茶，能改善腸道微環(huán)境，溫潤(rùn)腸胃，豐富的咖啡堿成分有很好的利尿功能，加速人體新陳代謝。
而且黑茶有很好的降血糖、血脂的功效，特別是她在發(fā)酵的時(shí)候產(chǎn)生的普諾爾成分起到了防止脂肪堆積的功效。
二、飲食講究“淡”
秋季夏暑未盡、余熱未清，脾胃功能較弱，辛辣、油膩相應(yīng)減少，以多酸清淡為主。
蔬菜以黃綠色為主。
塊莖類蔬菜：土豆、蓮藕、山藥等，南瓜、蜂蜜、西紅柿等蔬菜也都有很好的健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺解燥、消解疲勞的效果。當(dāng)然綠色蔬菜要多吃，菠菜、西芹、生菜等要多吃，補(bǔ)充維生素，加速新陳代謝。
四時(shí)之景不同，飲茶也各不相同，因時(shí)而異、因人而異。