日本秋山貿(mào)易凝膠強(qiáng)度測(cè)儀的特點(diǎn)
凝膠強(qiáng)度測(cè)儀幾乎可以量化每種凝膠的物理參數(shù)。能夠以其他儀器*的靈敏度和重復(fù)性測(cè)量凝膠、果膠、硅膠、結(jié)冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠的破裂強(qiáng)度、彈性、延展性、拉伸強(qiáng)度、粘附度、回復(fù)性等許多屬性。我們有許多*的方法和夾具來量化凝膠的延展性和拉伸特性。
凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀應(yīng)用： 各種膠體凝膠強(qiáng)度的測(cè)試
根據(jù)國標(biāo)gb6783-2013 《食品添加劑 明膠》中有關(guān)于凝膠強(qiáng)度的測(cè)定方法。配置濃度的明膠溶液，經(jīng)過靜置、水浴加熱攪拌溶解、冷水浴等樣品溶液制備過程后，取放于特定的樣品杯內(nèi)。選用特定的凝膠測(cè)試探頭，對(duì)樣品杯中心點(diǎn)進(jìn)行穿刺測(cè)試。從而測(cè)得凝膠強(qiáng)度數(shù)值。
歐洲藥典ep 8.0 也采用相同的方法進(jìn)行測(cè)定。
具體方法如下：
柱形探頭：12.7±0.1 mm；樣品：明膠溶液濃度為6.67%，10℃下；樣品瓶規(guī)格：59±1 mm（內(nèi)徑）* 85 mm（高度）；測(cè)試中速度：0.5 mm/s；刺入深度：4 mm
ta.gel-凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀測(cè)試方法： 取7.5 g待測(cè)樣品放入樣品瓶內(nèi)，加入105 ml的水，加蓋靜止1-4 h后，在65±2℃水浴加熱15 min，水浴加熱過程中攪拌。室溫下冷卻15 min，加膠塞將樣品瓶于10.0 ±0.1℃下冰浴17±1 h。擦干樣品瓶外壁的水后進(jìn)行凝膠強(qiáng)度測(cè)定，測(cè)定點(diǎn)為樣品表面的中心點(diǎn)。取兩組測(cè)定曲線峰值點(diǎn)的平均值作為凝膠強(qiáng)度的報(bào)告值。，秋山貿(mào)易供應(yīng)多功能凝膠測(cè)試儀，
除了進(jìn)行中國國標(biāo)和歐洲藥典ep 8.0中關(guān)于明膠的凝膠強(qiáng)度測(cè)試的實(shí)驗(yàn)。針對(duì)明膠，卡拉膠，刺槐膠。復(fù)合膠的強(qiáng)度測(cè)試，可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求，自行設(shè)定測(cè)試前速度、測(cè)試中速度、測(cè)試后速度、觸發(fā)模式和觸發(fā)值、目標(biāo)模式和目標(biāo)值等。同時(shí)配套國標(biāo)要求的凝膠測(cè)試探頭和凝膠測(cè)試瓶。
二、規(guī)格參數(shù)
●測(cè)試結(jié)果顯示精度：0.01g；
● 位移精度：0.01mm；
● 測(cè)試臂移動(dòng)距離：200mm；
● 檢測(cè)速度：0.1~20 mm/s；
● 速度解析度：0. 1mm/s，精度優(yōu)于1%；
● 數(shù)據(jù)采集率：不低于200組/秒，每組4個(gè)通道同時(shí)讀??；