栽培方式與季節(jié)
1)春季露地栽培。北京地區(qū)2月上旬育苗,3月中旬定植,5月上旬開始收獲,可連續(xù)收獲至7月上旬,收獲期2個月。
2)夏季冷涼地區(qū)栽培。北方夏季涼爽地區(qū)3月份播種,4月份定植,可自5月份連續(xù)收獲至10月上凍為止。
3)秋季露地栽培。6月份育苗,7月定植,9月至10月底收獲,收獲期約2個月。
4)秋、冬、春保護地栽培。應(yīng)選擇條件較好的高效日光溫室栽培,設(shè)施環(huán)境條件差時,冬季產(chǎn)量較低。8月份育苗,9月份定植,11月入冬時正好開始收獲,可連續(xù)收獲至翌年5月份。
栽培技術(shù)
1)種子準(zhǔn)備。目前我國用的羽衣甘藍品種是由美國引進的沃斯特,該品種生長旺盛,嫩葉邊緣皺縮,質(zhì)地柔軟,風(fēng)味濃,耐寒耐熱,冬性強。羽衣甘藍千粒重3~5克。每667平方米用種量30克左右。
2)育苗。羽衣甘藍可用穴盤育苗,也可用營養(yǎng)缽育苗,穴盤育苗不可過長,應(yīng)根據(jù)穴盤孔的大小而確定苗長短,營養(yǎng)缽育苗可采用6厘米×6厘米營養(yǎng)缽,一般苗期在40天左右。
3)整地、施肥、做畦。羽衣甘藍吸肥力強,雖耐貧瘠,但喜歡肥沃土地,羽衣甘藍葉片中的鈣、磷含量較高,需要施入較多的有機肥作基肥,可根據(jù)栽培的方式和土地的肥力狀況,施入有機肥1500~4000千克,做畦一般為1.5米寬畦。
4)定植及定植密度。播種后40天左右即可定植,667平方米定植3000~4000株為宜。生長期長的可稀一些,生長期短的冬季栽培可密一些,一般1.33米寬畦可定植3行,株距0.4米。
5)管理。羽衣甘藍是一種栽培容易的蔬菜,只要溫度適合,結(jié)合水肥管理,就能生長良好,羽衣甘藍緩苗后條件適合,生長極快。
①水分管理。定植后澆定植水,1周后澆緩苗水,緩苗水后中耕一次,適當(dāng)蹲苗,然后進入旺盛生長期。以地面保持潮濕為原則,進行補水,春季干燥、炎熱宜多澆水,秋冬季溫度低、蒸發(fā)慢,宜少澆水。
②追肥。緩苗可結(jié)合緩苗水追灌肥一次,每667平方米施尿素2.5~5千克。進入旺盛生長收獲期,除追施氮肥外,還應(yīng)追施復(fù)合肥,15~30天一次,每次15千克左右。
③打底葉。生長期長的要及時打掉下邊的黃葉、老葉、病葉,一則減少養(yǎng)分消耗,另外有利通風(fēng)透光,使用新一輪的光合葉片制造營養(yǎng),保證植株旺盛生長。