為規(guī)范食品快速檢測方法使用，*于8月10日發(fā)布《食品中嗎啡、可待因成分的快速檢測 膠體金免疫層析法》等3項食品快速檢測方法的公告。為規(guī)范食品快速檢測方法使用，*于10日發(fā)布《食品中嗎啡、可待因成分的快速檢測 膠體金免疫層析法》等3項食品快速檢測方法的公告。其中，《食品中嗎啡、可待因成分的快速檢測 膠體金免疫層析法(kj201707)》由廣東省藥品檢驗所負責起草，經過山西省食品藥品檢驗所、陜西省食品藥品檢驗所驗證。該檢測方法適用于經調味料、火鍋底料、麻辣燙底料或其他食用湯料等勾兌、調配或添加形成的液體食品；經調味醬、調味油脂、火鍋底料、麻辣燙底料、蘸料或其他調味料等勾兌、調配或添加形成的半固體食品，醬油；經香辛香料、復合調味料等勾兌、調配或添加形成的固體食品，食用醋(含以食用醋為主的調味料)中嗎啡、可待因的快速測定。此外，食藥監(jiān)總局還公布了《食用油中黃曲霉毒素b1的快速檢測膠體金免疫層析法(kj201708)》，適用于花生油、玉米油、大豆油及其他植物油脂等食用油中黃曲霉毒素b1的快速測定；以及《液體乳中黃曲霉毒素m1的快速檢測 膠體金免疫層析法(kj201709)》，適用于生鮮乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳中黃曲霉毒素m1的快速測定。編輯點評食品安全重中之重，為切實保障人們飲食安全，近年來食藥總局及各地方部門加大食品檢測力度，完善視屏檢測方法，使用*檢測技術和檢測設備，全力保障食品安全。此次食藥總局發(fā)布3項食品快速檢測方法公告，將為食品安全檢測提供又一層保障依據，保障人們吃到安全、健康的食品。(原標題：食藥總局發(fā)布嗎啡、可待因快速檢測法 適用于火鍋底料)