一縷茶煙透碧紗。
——納蘭性德
盛夏流火,鳴蟬鼓噪,如何覓得心靜的涼爽,偷得浮生半日閑適?你需要一份夏日對春天的想念。
春日雨后,天地間都是溫潤,又到茶季,漫山青綠,數(shù)不清的嫩芽兒像一個個活潑潑的小精靈,吞吐著天地的靈氣。當(dāng)指尖與它們溫柔觸碰,細聽“咯嘣”一聲,它們便跳脫到手心里,一根一根都是好茶的精魂。
等到了仲夏時分,那在春天里被采摘的茶葉,經(jīng)過炒青、發(fā)酵等一路的歷練,成了最甘美,回味最為悠長的青茶。
一壺清香,綠染窗前,再急速的步伐,再躁動的心境,看那縷縷茶煙,可有恍然悟出,好茶急不得,好事亦多磨。這不正是等待的意趣。
上好春茶自秋露白后便開始醞釀,經(jīng)過秋冬的儲備和蓄存,在和煦的春日里那嫩芽兒一點點抽出來,凝聚的都是節(jié)氣的精華,因而色澤飽滿,香氣高長。
而品茶人要一親芳澤,卻還是要等,要等春日里采下的青綠,經(jīng)過層層工序,才可品到真正的醇香滋味。
春茶夏飲最當(dāng)時。新茶中的物質(zhì)經(jīng)過一定時日的揮發(fā)和氧化,入口更有底蘊,更為溫厚。
在炎炎夏日沏一壺清熱生津的功夫好茶,品出的是來自春天的問候,留在心間的是從容與閑適,詩意和遠方。