如果說選擇一座茶山退隱的話,你會選擇哪一座呢?
我想我會選擇賀開,賀開茶的滋味固然是其中一個因素,更多的是賀開茶山中拉枯族的生活方式是我所羨慕的——“茶在林中,寨在茶園”。
賀開茶山的古茶園是西雙版納所有的古茶園中連片面積最大,且最具觀賞價值的古茶園。
賀卡的拉枯族尤其喜歡靠近森林居住,他們的茶樹種植在森林中,他們的寨子建立在茶園中,形成獨特的茶林寨。
拉枯族桿欄式木樓旁即是茶樹,站在陽臺上可以摘茶,推開窗戶可以摘茶,這是賀開茶林寨每日真真切切可以看到的景象。
清晨第一縷陽光照射在幼嫩的茶葉之上,茶香隨著露水的蒸發(fā)而飄散在空氣中,輕輕吸一口氣,頓感茶香充盈肺腑之間。
賀開的拉枯族人,白天伴著茶香勞作,夜晚枕著茶香入睡,偶有輕柔的涼風輕輕拂過茶樹,霎時茶香滿樓,好夢留人醉。
屬于賀開茶山中茶香飄蕩里的清凈與舒適,城里人只能徒留羨慕,不由讓人想起陶淵明《飲酒·其五》一詩中的“此中有真意,欲辨已忘言。”
自古名山出好茶,賀開優(yōu)異的自然氣候環(huán)境,不僅使得賀開風景秀麗,也造就了具有獨特滋味的賀開茶。例如南茗佳人出品的2015年《賀開》古樹茶,茶湯金黃通透若金色琥珀,湯質淳厚甘甜如蜂蜜水,茶友品飲后評價都極高,且回頭率達68%。
古茶樹與森林伴生賦予了賀開茶清新怡人的鮮木香,清甜的冰糖韻顯著,回甘生津綿潤似山澗小溪,柔和綿長,細水長流。
品飲賀開茶,不僅僅是品飲賀開的滋味,更多的是在熙攘紛繁中,對“結廬在茗山,而無車馬喧”的憧憬。