【來源】《藥茶治百病》
【原料】鮮佛手25克（或干品10克）。
【制作】上藥切碎，用沸水沖泡，蓋悶10分鐘。
【用法】代茶頻飲，對水再飲，每日1劑。陰虛見舌紅少苔、口干者忌用。
【功效】疏肝理氣，和胃化痰。適用于肝胃不和之胃脘疼痛并牽及兩脅、上腹痞脹、惡心嘔吐、咳喘咯痰，以及胃痛等病癥。
【注釋】佛手含檸檬油素、香葉木甙和橙皮甙，其醇提取物有解痙止痛作用，屬蕓香科植物，性味辛、苦、酸，溫。歸肝、胃二經(jīng)。能行氣化痰、醒酒。因此，本品對胃炎、胃痙攣引起的疼痛有較好的療效。但運用時應(yīng)當注意辨證，肝郁氣滯、胃失和降、脾胃虛寒，癥見兩脅、胃脘疼痛，喜溫食，得溫后疼痛緩解方可運用。臨床報道，佛手可治療小兒傳染性肝炎。《食物與治療》中記載用佛手姜湯（佛手、生姜、白糖）治療肝胃不和證。