紅茶是中國六大茶葉種類之一，以武夷山地區(qū)為發(fā)源地，茶性溫和適合多數(shù)人飲用。紅茶還有各種抗菌作用，并且預(yù)防感冒。紅茶中黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。除預(yù)防感冒之外，還有人在因感冒而喉嚨痛的時候用紅茶漱口。
柑橘具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效，所以是很好的中藥材。臨床上常用來治療壞血病、夜盲癥、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛
那么柑橘紅茶的制作是怎樣的呢?下面就讓我們來看看吧。
首先需準(zhǔn)備材料，紅茶茶包1個，柑橘1顆，薄荷葉少許。準(zhǔn)備好后將紅茶包與2-3片柑橘放入壺中，加入少許薄荷葉，用熱開水 (350毫升)悶香;用柑橘時沿杯緣摩擦一圈，以增加香味;紅茶慢慢倒入茶杯中，浮1-2片薄荷葉，最后再把柑橘片掛在茶杯的邊緣做裝飾。
美國達特茅斯醫(yī)學(xué)院2007年進行的一項研究顯示：長期飲茶的人患皮膚癌的可能性要低一半，特別是那些每天喝兩到三杯茶的人。因為茶中含有多酚類物質(zhì)，它可以起到抵御紫外線輻射的作用。煮茶的時候加入柑橘皮可以合并增加它們的抗癌功效。