鐵觀音相信大家很清楚平時(shí)的泡茶方法,今天給大家?guī)?lái)一種另類的泡法:冰茶泡飲。泡飲鐵觀音冰茶的步驟:
(1)備器:準(zhǔn)備一可容1升水的白瓷茶壺。
(2)投茶:投茶量在10-15克即可
(3)沖水:先沖入少量溫開(kāi)水燙洗茶葉,立刻把溫水倒出,在沖入準(zhǔn)備好的冷開(kāi)水,水溫應(yīng)低于20℃.
(4)冷藏:將灌滿冷開(kāi)水的茶壺放進(jìn)冰箱冷藏,4小時(shí)候后即可倒出飲用,冰茶一般可泡三四次
泡冰茶因?yàn)樗玫乃疁氐?,反而使茶水中有苦澀的位置很少溶解,雖然香氣和醇厚度差一點(diǎn),但是口感清甘,更加清爽,適合消暑。研究表明,采用冷水沖泡的茶湯,比開(kāi)水沖泡的茶湯具有更好的降血糖效果,能有效的防治糖尿病。