紅茶是中國六大茶葉種類之一，以武夷山地區(qū)為發(fā)源地，茶性溫和適合多數(shù)人飲用。利用紅茶茶湯添加柑橘皮，常飲之防癌。
研究發(fā)現(xiàn)：紅茶+柑橘皮可防癌
美國達(dá)特茅斯醫(yī)學(xué)院2007年進(jìn)行的一項研究顯示：長期飲茶的人患皮膚癌的可能性要低一半，特別是那些每天喝兩到三杯茶的人。因為茶中含有多酚類物質(zhì)，它可以起到抵御紫外線輻射的作用。煮茶的時候加入柑橘皮可以合并增加它們的抗癌功效。
美國亞利桑那州大學(xué)公共健康學(xué)院的研究顯示：紅茶中含有的茶黃素和橘子皮中含有的右旋檸烯會使人患上鱗狀細(xì)胞癌的可能性降低88%。