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枇杷的栽培方法以及枇杷的作用
枇杷的栽培方法
一、園地的選擇、整地
枇杷種植宜選擇平整，土層深厚疏松、肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的歷年耕種的高產(chǎn)旱地，以土壤ph6.0為最適宜，選地必須考慮水源，保證在每年的11月至翌年的5月果園能灌溉，交通和運(yùn)輸方便。不宜選用地勢低平容易積水的土地。種植前要全面深耕30cm以上。
二、 定植
定植時(shí)期
有灌溉條件宜在2～3月份種植;沒有灌溉條件的應(yīng)在6月中旬(雨季初期)種植。
種植密度
氣候溫暖，枇杷樹生長快，種植密度宜為960.5株/hm，株行距3m×3.5m，定植3年后可投產(chǎn)。經(jīng)一定年限后再實(shí)行間伐，有利于管理和獲得早期豐產(chǎn)。
種植方法
在種植前一年的9～10月份，趁土壤濕潤開挖深60cm、口寬80cm、底寬70cm的定植坑，同時(shí)把表土和底土分開堆放。每定植坑施入30kg農(nóng)家肥或糖泥、0.8kg鈣鎂磷肥作底肥，與表土混合后施入植穴，再將原底土全部回填?；靥罟ぷ鞅仨氃诜N植枇杷苗2個(gè)月前結(jié)束，以使基肥充分腐熟、填土沉實(shí)。移栽苗應(yīng)選無病蟲、葉色濃綠、根系發(fā)達(dá)，嫁接口粗度要在lcm以上，接口愈合良好，接口以上45～50cm(最好是分枝的)。種植時(shí)，苗株根頸部應(yīng)以地面平齊，不能過深，應(yīng)剪去部分葉片、嫩枝，以減少蒸發(fā)。種植時(shí)讓細(xì)土和根系充分接觸，壓實(shí)根部周圍土壤，每株必須澆約20l定根水，待水滲下后再蓋一層細(xì)土。在離地面45—50cm處定干。
三、 加強(qiáng)幼樹管理
定植后第1年需施濃度為10%～30%的人糞尿3～4次;第2年株施農(nóng)家肥或腐熟糖泥15kg和復(fù)合肥0.8kg;注意防治病蟲害，酸性土要施適量石灰,促進(jìn)幼樹茁壯成長。
幼樹當(dāng)年抽發(fā)的枝梢，選l枝作主干，留4～5枝培養(yǎng)為第l層主枝;主干生長距第l層主枝50cm摘心，促使萌發(fā)輪生枝培養(yǎng)第2層主枝3～4枝。主干生長距第2層主枝50cm再摘心，促使萌發(fā)輪生枝培養(yǎng)第3層主枝3～4枝;主枝再生長到70cm時(shí)拉成水平枝并摘心，促進(jìn)副主枝萌發(fā)，使樹冠矮化。經(jīng)兩年半的培養(yǎng)，分枝達(dá)到6～7級(jí)。統(tǒng)一定干后，第一次抽發(fā)的枝梢為4～5個(gè)，培養(yǎng)為一級(jí)主枝，在每一主枝上抽發(fā)第一次梢3～4枝，形成第二副主枝，在每條副主枝上再抽發(fā)2～3個(gè)枝梢形成3級(jí)骨干枝，然后在骨干枝上培養(yǎng)結(jié)果枝組。
促控花芽分化
環(huán)割、拉枝、輕折傷枝促控花芽分化
6月下旬，在主干上環(huán)割2～3道，使用50%托布津可濕性粉劑50倍液涂抹傷口預(yù)防病菌感染;6～7月，將所有枝徑lcm以上、枝長70cm以上的主側(cè)枝拉成與主干成50～55角，牽引枝梢向水平方向發(fā)展，使枝丫傾斜生長，略有下垂;其它枝條采取扭枝、揉枝讓其改變枝條生長方向，以利花芽形成。
2.4.2 肥水促控花芽分化
6～8月，不施氮肥，適當(dāng)增施磷鉀肥;6～8月拉枝后到花芽形成前，如果仍然無法控制旺枝生長，可在葉面噴施600～800倍磷酸二氫鉀和硼酸的混合液2～3次。6～9月，對(duì)生長旺盛的枇杷樹，要開溝排雨水，降低土壤水分，要適當(dāng)截?cái)啾硗恋牟糠指?，降低枝條水分。
2.4.3 用調(diào)節(jié)劑促控花芽分化
使用多效唑(pp333)土施0.5g/m+葉面噴施l 000mg/l，在6月20日和30日左右各處理一次;或者在6～8月每月各葉面噴施多效唑1000mg/l一次，使夏梢很快停止生長，增大細(xì)胞液濃度和c/n濃度，促進(jìn)花芽形成。
四、施肥管理
肥料以有機(jī)肥為主，平衡施肥。投產(chǎn)枇杷園每年株施農(nóng)家肥25kg和n、p、k含量均為15%的復(fù)合肥2kg。9～10月花穗開始出現(xiàn)，施肥量要占全年施肥量20%～30%;疏果后，以復(fù)混肥為主配施鉀肥，施肥量占全年施肥量20%～30%;大量采果前后1周，以有機(jī)肥為主配施氮肥，施肥量占全年施肥量40%～50%。
五、 疏穗、疏蕾、疏果與套袋
要疏除樹冠過小、位置不當(dāng)、花芽過多花穗。支軸剛分離時(shí)，剪除花穗的絕大多數(shù)支軸，只留中部2～3個(gè)比較健壯的支軸;在能分辨果實(shí)發(fā)育的好壞時(shí)進(jìn)行疏果，強(qiáng)枝多留、弱枝少留，留下果穗中段花期相近、大小一致的幼果，留果不宜分散。大果型的早鐘6號(hào)、解放鐘每穗留3～5粒;中果型的長紅3號(hào)每穗留4～6粒。在最后一次疏果后噴霧一次殺蟲殺菌劑，用牛皮紙制作大小適宜的紙袋作果穗套袋，套時(shí)使紙袋鼓起，避免果實(shí)接觸紙袋，袋口用細(xì)鐵絲扎。
六 預(yù)防病蟲害
病蟲害主要有葉斑病、污葉病、枝干褐腐病、枇杷斷梢蟲、梨小食心蟲、紅蜘蛛、蝙蝠。預(yù)防葉斑病、污葉病，要在各次新稍葉片長到一半時(shí)開始噴殺菌劑保護(hù)葉片，一般用等量式波爾多液0.5%～0.6%，50%多霉靈可濕性粉劑或者50%多菌靈可濕性粉劑，或75%甲基硫菌靈可濕性粉劑或者75%百菌清可濕性粉劑，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～l 000倍液噴霧，10～15d噴一次，共2次。預(yù)防枝干褐腐病，要加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹勢，發(fā)現(xiàn)病斑及早刮除并把病皮燒毀，在刮凈的傷口上涂50%多菌靈可濕性粉劑200倍液，干后再涂波爾多液有利傷口愈合;病斑面積大，刮除困難的，可用利刀在樹皮上每隔2cm縱劃l道深達(dá)木質(zhì)部的傷口，涂上1︰15的濃堿水;未發(fā)病的枝干可噴灑50%退菌特可濕性粉劑600倍液隔15d噴一次，連續(xù)3次，予以預(yù)防。冬季使用石灰漿刷白樹干，使用50%殺螟松乳油l 000倍液、40%氧化樂果乳油1 000～l 500倍液、5%尼索朗可濕性粉劑l 000～2 000倍液噴霧防治，可有效防治害蟲。蝙蝠主要危害果實(shí)，可在果園布置粘網(wǎng)捕捉。
枇杷的作用
主要作用：治療肺熱咳喘，吐逆，煩渴。
主要功效：潤肺下氣;止渴。
【枇杷的食療功效與作用】
果：味甘酸、性平;核：味苦、性平，入肺、胃經(jīng);
果：清肺生津止渴;核，祛痰止咳，和胃降逆;
主要用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。
應(yīng)用于咳嗽：枇杷核9～15克，搗爛，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。
薔薇科喬木植物枇杷的果實(shí)。品種有紅沙種和白沙種兩大類。我國華東、中南、西南和陜西、甘肅、臺(tái)灣等地均有分布。春季采收，剝?nèi)ネ馄?，取果肉鮮用;亦可用果實(shí)(連種子在內(nèi))。
[性能]味甘、微酸，性涼。能潤肺止咳，生津止渴，和胃降逆。
[參考]果肉含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、果膠、胡蘿卜素、維生素b1、c，酒石酸、蘋果酸、檸檬酸等成分。
[用途]用于陰虛肺燥，咳嗽，或咯血;胃陰不足，咽干口渴，或氣失和降，干嘔不欲食。
[用法]生食，熬膏，或煎湯。