1、雕刻水仙花時(shí)間的選擇
水仙花的雕刻時(shí)間的選擇十分重要。確定觀花日期后(如元旦、春節(jié)或其他特定的喜慶日)，再根據(jù)培育水仙場所的溫度、光照等情況選擇雕刻時(shí)間。從雕刻日起，經(jīng)過水養(yǎng)、調(diào)整造型到第一朵水仙花開放稱“養(yǎng)育期”；從第一朵花開放到大部分花朵開敗，失去觀賞價(jià)值時(shí)稱“觀賞期”：在一般情況下，水仙花的觀賞期在p 2天左右，最佳觀賞期在70％～80％花朵開放而其余花蕾含苞待放時(shí)，這時(shí)花香味較濃，有花、有蕾。
若想在春節(jié)期間觀花， 白天平均溫度在12℃～14℃，夜間最低溫度在2℃左右，水養(yǎng)40～45天左右能開花。若遇有天氣反常、霧天多或出現(xiàn)寒流等，必須提前3～5天的時(shí)間，這就需要在春節(jié)前45天左右進(jìn)行雕刻了。
水仙的生長發(fā)育及花期的長短，與水仙所處的溫度、光照及濕度有關(guān)。溫度高、光照充足、環(huán)境濕潤，生長發(fā)育快，“養(yǎng)育期”就短。在這種環(huán)境中，水仙花的“觀賞期”也短。大部分花朵開放，仍有小部分花蕾的水仙植株，可不再曬太陽，把水仙放置在白天平均氣溫5℃左右，夜間2℃～4℃的陰涼處水養(yǎng)，花期可達(dá)到20天。
在同一環(huán)境，11月上旬把水仙鱗莖球雕刻水養(yǎng)到第一朵花開放需要40天左右；11月中旬將水仙雕刻水養(yǎng)到第一朵花開放需要37天左右；12月上旬將水仙雕刻水養(yǎng)到第一朵花開放需要34天左右；12月中旬把鱗莖球雕刻水養(yǎng)，32天左右就能開花。
2、水仙的雕刻
具體做法是：(1)先將鱗莖外表干枯的鱗片剝掉并刮去老根，然后雕刻；(2)雕刻時(shí)先看芽體長勢，將彎勢作為雕刻面，然后用小尖刀在離根盤2cm處的鱗莖處，從左至右輕輕橫切一條線，再在左右兩側(cè)各切一條豎線。然后逐層剝?nèi)M豎線范圍內(nèi)的鱗片，同時(shí)要挖去各芽體之間的鱗片，直至葉片和淡黃色花葶裸露，這時(shí)就可卷曲葉片：(3)用小刀在花葶上方，花苞下方處，從上到下刮一條線或用針對花葶從上到下刺幾針，花葶生長也就發(fā)生變態(tài)，同樣也往傷口一側(cè)彎曲；(4)經(jīng)雕刻造型的水仙頭要及時(shí)放入水中浸泡，傷口面朝下，以清除傷口分泌出的粘液，每天換水，浸泡大約2～3天，待粘液清除干凈，便可取出并用脫脂棉花蓋住鱗盤(根盤)。然后將雕琢面朝上，放入水仙盆中加水放在陰涼處養(yǎng)護(hù)。每天換水一次，保持水質(zhì)干凈，待鱗盤長出長為1cm左右的時(shí)候，將水仙盆放在陽光處養(yǎng)護(hù)：(5)在養(yǎng)護(hù)過程中，溫度不要超過20℃。要勤換水，每天換1次：勤噴水，每天噴1～2次：常日照。這樣就能培養(yǎng)出花姿飄吞，姿態(tài)優(yōu)美的水仙。