日前，由婺源縣科技局科研人員從茶葉中成功提取出的茶黃酮即新型高酯型兒茶素產(chǎn)品榮獲國家重點新產(chǎn)品證書并投入試生產(chǎn)，這項技術(shù)填補國際空白。
新型高酯型兒茶素又稱茶黃酮是一種從綠茶或烏龍茶中提取化合物“茶類黃酮”的工藝及產(chǎn)品，該產(chǎn)品由6種兒茶素組成，總兒茶素含量達(dá)98%以上，產(chǎn)品中穩(wěn)定的黃色酯型兒茶素含量為70-85%，最高可達(dá)90%以上，新型高酯型兒茶素在飲料、醫(yī)藥、保健品、食品、日用化工及防輻射用品等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用前景，成為茶葉開發(fā)領(lǐng)域中的一顆新星。其加工原料可以用最普通的綠茶或廢棄的茶末，提取成本低廉，產(chǎn)品附加值高。1公斤高酯型兒茶素售價達(dá)到2000-3000元。
婺源是國家重點綠茶產(chǎn)區(qū)，為充分利用該縣的優(yōu)勢資源，該縣科技局組織科技人員攻關(guān)，該局科技工作者汪健歷經(jīng)8年從茶葉中成功地提取并發(fā)現(xiàn)了化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的新型高酯型兒茶素產(chǎn)組合物，經(jīng)省專家組鑒定，該項成果達(dá)到國際先進(jìn)水平，其提取技術(shù)填補了國際空白。
目前，婺源縣開發(fā)的新型高酯型兒茶素系列產(chǎn)品項目已引進(jìn)上?？蜕掏度朐嚿a(chǎn)。該項目的成功投產(chǎn)將大大提高茶葉產(chǎn)品科技含量和附加值，也為促進(jìn)世界的茶葉產(chǎn)業(yè)化開創(chuàng)了新領(lǐng)域。