苦瓜又叫涼瓜、錦荔枝、癩蒲桃,以其嫩瓜供食用,不止肉質(zhì)脆嫩,苦味適中,清淡的香味可口,并且還具備消暑、清熱、住進(jìn)排尿、開胃、助克化等特別成效,是一種很有進(jìn)展前景的菜蔬作物。
育苗:苦瓜多認(rèn)為合適而使用陽畦育苗,育苗下種期以三月下旬至四月每月前十天為宜,四月下旬終霜后露地定植,整個兒育苗期普通為25—30天。播前先用55—60℃的熱水燙種20分鐘,再用30℃的溫水泡種4—8鐘頭,撈出后放在30—35℃的溫度下催芽,出芽后下種,播后覆土2厘米。培育幼苗的場所溫度大天白日維持在20—25℃,夜里維持在13℃,待幼苗發(fā)掘出來的后趁早通風(fēng),避免徒長。下種前要澆透底水,育苗時期盡力不澆水或少澆水。
定植:苦瓜對生土條件要求不嚴(yán),但喜肥水(據(jù)標(biāo)定,每收獲1000千克商品瓜,需求借鑒氮5.28千克、磷1.76千克、鉀6.89千克),忌連作,宜挑選蟬聯(lián)3年未種過瓜類作物、土層深厚、有機質(zhì)含量高、保肥保水的粘保肥土壤栽培。定植前接合整田畝施腐熟優(yōu)質(zhì)基肥2500千克,過磷酸鈣50千克,整平耙細(xì)后作成寬約1.3米的平畦,每畦移栽兩行,普通行距為70—80厘米,株距25—35厘米,栽植疏密程度每畝3000株左右。
管理:定植后趁早中耕松土,以利增溫保墑,增進(jìn)幼苗迅疾成長。成長開始的一段時間適合時宜圧蔓兒,以促發(fā)不穩(wěn)定根,擴張根系借鑒范圍,增進(jìn)莖蔓成長。瓜蔓伸出30厘米左右時,在瓜行兩側(cè)搭設(shè)人字架(猶如黃瓜架),并將瓜蔓引上架??喙锨o節(jié)側(cè)芽活力強,易發(fā)生側(cè)蔓,但側(cè)蔓的雌性花顯露出來較晚,為保障主蔓結(jié)瓜的優(yōu)勢,應(yīng)注意摘除側(cè)蔓。在肥水使用上,前一階段植株長勢弱,成長量小,在施足基肥的事情狀況下,普通不追肥;進(jìn)入了開花結(jié)瓜期,植株成長發(fā)育加快,需肥量迅疾增加,應(yīng)趁早施行多次追肥,以促蔓、保瓜;進(jìn)入了夏天,水小勤澆,維持生土潮濕潤澤,以滿意植株成長和多次采摘收獲嫩瓜的需求,并趁早摘除莖蔓基部的老葉、病葉,以利通風(fēng)透光??喙喜∠x害少,普通不需用藥劑防治。
采摘收獲:苦瓜成長發(fā)育快,普通在開花后10—12天果實即已發(fā)育充分,體積基本定型,瓜皮尚帶綠顏色或湖綠顏色,胚珠未硬化。此時采摘收獲,瓜肉柔嫩,微苦帶甜,品嘗俱佳。采摘收獲過晚,瓜肉粗纖維增加,且有弊于后茬瓜成長。留種的苦瓜,在瓜頂轉(zhuǎn)黃時采摘收獲;采摘收獲過晚,種瓜易爆裂。