懂茶的人多，懂你的人少；喝茶的人多，泡茶的人少；說茶的人多，品茶的人少；噌茶的人多，帶茶的人少；買茶的人多，愛茶的人少。任憑她神馬人多，神馬人少，“人對了，茶就對了”。
國人愛茶，一日不可無此君。沏茶敬茶是待客餉賓迎親會友不可缺的禮節(jié)。每到一處，主人除了給你介紹山水勝跡，少不了要讓你品嘗當?shù)氐拿?。一杯熱茶端上來，自然有種心靈的溝通，感情的融合，一切盡在不言中。
茶，一身清正，忌俗、忌塵、忌噪音、忌油膩、忌膻腥，她是天地日月孕育的精英，呼吸山嵐云霧雨雪之清?；蚴瞧闩菰趬刂?，抑或是收藏在罐里，雖然經(jīng)歷采摘、揉搓、滾煞、烘炒、氣蒸等多道工藝，她都是一個活的生命，只要一遇到水，她就演繹生命的精彩，釋放生命的本色，讓你體味生命的原味。因而，她對水質(zhì)、水溫的要求極高，唯有地母之乳、名山之泉、天落雪水才能和她匹配；火之過燥，沏之過急，悶蓋過久，都得不到茶的真味，只能聞到煙火的熟湯氣。喝茶，是種心靈的放假，精神的滋潤，三五好友，假座山水之間，選個幽靜茶館，泡上一壺普洱茶……慢慢等待，細細去品，讓你浮躁的心態(tài)平穩(wěn)下來，讓你矜持的神情放松開來，然后你嗅到飄逸的茶香，看到葉片在杯中自在沉浮的姿態(tài)，于是你注意到窗上的竹影搖曳，聽到高樹的鳥鳴，于是你的思緒變得清新而高遠，怡悅的快感滲透到身體的每個細胞，這時，神茶在你不知不覺中助你進入“寧靜致遠”的境界。