要知道，不知禮無以立，中國人最看重待人接物的禮儀，文明是舉止，是生活方式，是對每個人的尊重。做任何事都有他的規(guī)矩，喝茶也不例外。
在接待客人的時候，泡茶、斟茶、品茶、添茶等其實都有一定的講究，飲用好茶清香滿屋之外，與同飲的人更要講究禮節(jié)，才能真正被視為愛茶、懂茶、惜茶之人。
1、倒茶時切記不可滿杯
茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人的手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破，給客人造成難堪，所以中國自古便有“倒茶不滿”之禮儀。
2、放置茶盅不可發(fā)出聲響
客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發(fā)出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”之意。
3、新客到來及時換茶
和朋友一起喝茶時，如果中間有新的朋友到訪，主一定要立即換茶，表示歡迎，否則會被認為怠慢了客人。
換好新茶之后的要請新來的客人最先飲用，以再次表示主人歡迎之姿。
4、暗下逐客令
主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關系飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。
5、茶水無茶色表示對客冷淡
主人待茶，茶水從濃到淡，數(shù)沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為“無茶色”。“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼；二是由于上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有“某人無茶色”。
6、茶三酒四禿桃二
在茶盤上放三個杯，是由俗語“茶三酒四禿桃二”而來，總認為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便于猜拳行酒令，可是外出看風景游玩就以二人為宜，二人便于統(tǒng)一意見，滿足游興。