現(xiàn)代人喝茶最大的“失誤”,一個大茶杯,一把茶葉泡一天最不可取,這樣品嘗不到茶的真味,且長期浸泡容易使茶中的重金屬析出,不利健康。
喝茶一定要做到茶、水分離,哪怕沒有專業(yè)茶具,也可準備一個帶濾網(wǎng)的茶壺或茶杯。此外,“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人們喝茶中容易犯的錯誤。
不論幼嫩的新茶還是珍貴的陳茶,表面上都可能有農(nóng)殘、塵螨污染,最好“洗”一下,頭遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壺上的茶垢,認為這樣可以養(yǎng)壺,其實,茶垢不但對健康不利,還會影響茶的味道。
最后提醒大家還有一個錯誤認識,就是覺得喝茶會睡不著覺。很多發(fā)酵程度高的茶,比如紅茶、熟普洱,其中的咖啡因已所剩無幾,不僅不會影響睡眠,相反,晚飯后一小時喝點助消化的茶,可以清理腸胃,有助睡眠。