必備器皿:茶海、蓋碗、公杯、品杯、濾網(wǎng)、隨手泡、飄逸杯
普洱茶浸泡時(shí)間:第一道茶水棄去,稱(chēng)之為洗茶,時(shí)間不益過(guò)長(zhǎng)!5-10秒左右!投茶量8g,120-150cc蓋碗
注意注水位置:水溫95-100°、注水量1:15,可定點(diǎn)注水也可繞蓋碗一周注水,只要不燙住茶葉即可。后期喝茶是開(kāi)蓋泡還是悶蓋泡,慢慢試試多泡幾回,看自己喜歡的口感。
第二道起作飲用,第二道的茶葉浸泡時(shí)間為8-10秒!出湯、聞湯香、品飲、聞杯香、腦子里對(duì)這款茶有一個(gè)大概印象。
第三道-第五道同樣8-10秒,茶湯的口感魅力表現(xiàn)出來(lái),苦、澀、甜、生津、回甘,喉部清潤(rùn),并感到不同的甜味度??唷霈F(xiàn)就看在口腔的什么位置及化的快慢程度,甜及回甘的強(qiáng)弱程度,如澀感逐漸往兩頰位置去,那么這款茶就可以重點(diǎn)考慮啦。
但如果是劣質(zhì)茶,湯感的表現(xiàn)的會(huì)有水氣出現(xiàn)、湯感衰減迅速,澀上掛、叮、嘛感覺(jué)或出現(xiàn)鎖喉情況,及口腔不適感,那么腦子里的第一感覺(jué)就是這是壩子茶或垃圾茶,說(shuō)的再好,包裝品牌再高大上可以堅(jiān)決pass掉,因?yàn)橛泻】怠?br>第六到-第八道15-20秒出湯,繼續(xù)感受茶湯的變化,好茶在這個(gè)階段是甜度非常明顯,苦已褪去、澀很弱、生津不斷的出現(xiàn),喉部回甜明顯,那么恭喜你,這真是一款好茶。關(guān)鍵還是看價(jià)格合適不合適!
最后觀看葉底:
知道是好茶啦,后期根據(jù)自己的喜好,可以隨心泡,品飲不同的口感。但是千萬(wàn)不要讓水一直泡著茶葉就行。