茶已經(jīng)走進(jìn)普通人的生活，成為大家日常品飲的一部分。作為飲茶、愛茶者，倘若不了解普洱茶，殊為遺憾。那么你知道云南普洱沱茶有哪些獨(dú)具的魅力？
沱茶是香味型獨(dú)具風(fēng)格的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，也是普洱茶中最著名的品種。這種茶采用肥嫩的春尖茶作原料，經(jīng)高溫蒸壓軟化塑形而成，形狀似碗。緊實(shí)端莊，色澤暗綠油潤、多毫；湯色橙綠明亮，香味濃溢，性和味甘，膾炙人口。1986年3月，在西班牙巴塞羅納第九屆國際食品評(píng)獎(jiǎng)會(huì)上，云南沱茶榮獲世界食品漢白玉金冠獎(jiǎng)。
關(guān)于“沱茶”名稱的來歷說法不一。一種說法是由“沱江水煮云南茶”的俗諺而得名；另一種說法是云南茶葉由人背馬馱運(yùn)到西藏，因“馱”和“沱”同音，故稱“沱茶”。
茶葉入藥，在史書中早有記載。而云南沱茶的藥用功能則更負(fù)盛名。昆明醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院提出的報(bào)告說，云南沱茶有降脂作用。通過臨床試驗(yàn)證明，云南沱茶的降脂效果與降脂藥物“安妥明”的療效相似，降脂率達(dá)64％，沒有副作用。
法國醫(yī)學(xué)專家經(jīng)過臨床研究證實(shí)，中國云南沱茶有抗膽固醇奇效。日飲三杯，可使血液中的脂肪降低22％。據(jù)推測，云南沱茶中一種或數(shù)種不詳物質(zhì)，在水中溶解后有促進(jìn)新陳代謝，平衡和節(jié)制膽固醇的奇效。法國醫(yī)生經(jīng)過實(shí)驗(yàn)研究表明，肥胖病患者長期飲用沱茶，40％的可以減肥。此外，沱茶還能降低人體中三酸甘油脂，以及血尿酸的比例。因此，云南沱茶在人們心目中的地位和聲望越來越高。
普洱茶不僅有美妙的味道，而且經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶葉中含有600多種化學(xué)成分，它們對(duì)茶葉的色、香、味以及營養(yǎng)、保健起著重要的作用。當(dāng)今，茶飲料是全世界公認(rèn)的健康飲料，而在我國古代本草類書籍中，茶早巳被確認(rèn)是對(duì)人體健康益處頗多的“良藥”。因此茶葉對(duì)人體的營養(yǎng)及治療價(jià)值是很大的，而且無毒、服用安全，可以長飲久服。