外形:纖秀細緊直略扁色澤:翠綠光潤
湯色:清澈明亮
香氣:蘭花香高而持久滋味:鮮爽甘醇
葉底:單芽細嫩完整、嫩綠明亮
惠明茶是浙江傳統(tǒng)名茶,古稱“白茶”,明成化十八年(1482)被列為貢品,1975年恢復試制。主要產(chǎn)于景寧畬族自治縣紅墾區(qū)赤木山的惠明村。
惠明茶為炒青綠茶,鮮葉采摘標準以一芽二葉初展為主,加工工藝分為攤青、殺青、揉條、輝鍋四道工序?;菝鞑铔_泡后有蘭花香,味濃持久,回味鮮醇香甜,具備高雅名茶之特色?;菝鞑栌?915在巴拿馬的萬國博覽會上,榮獲一等證書和金質(zhì)獎?wù)?。從此惠明茶名聲更盛,人們稱其為“金獎惠明”。