碧螺春是一種馳名中外的綠茶，自古就是茶中珍品。碧螺春產(chǎn)自我國第二大淡水湖太湖內(nèi)的島嶼洞庭西山上，洞庭西山空氣濕潤，云霧悠悠，土壤呈微酸和酸性，適合碧螺春的生長，洞庭西山還盛產(chǎn)水果，碧螺春和果木交錯種植茶吸果香，花窨茶味。
碧螺春屬于綠茶的炒青類茶，含有較多的茶多酚、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素c、維生素e、鞣酸、咖啡堿等營養(yǎng)成分。接下來就與大家分享下洞庭碧螺春茶葉的主要保健功效與作用：
一、興奮作用
碧螺春茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。
二、利尿作用
碧螺春茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。
三、強心解痙作用
碧螺春茶葉中含咖啡堿，而咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
四、抑制動脈硬化作用
碧螺春茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
五、抗菌、抑菌作用
碧螺春茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質(zhì)將細菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
六、減肥作用
碧螺春茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝，茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
七、防齲齒作用
碧螺春茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
八、抑制癌細胞作用
碧螺春茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用。作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
九、緩解腳氣作用
每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陳醋50毫升，加水2500毫升煮開，放溫后浸泡雙腳，每次浸泡半小時，然后用干凈毛巾擦干雙腳。堅持每晚泡腳1次，一般1周后腳氣便會減輕。
除了以上介紹的主要功效外，碧螺春還有清煙解酒、生津止渴、防輻射等方面的功效。碧螺春雖然含有較多的功效與作用，但還需要科學(xué)地飲用碧螺春茶，以達到良好的保健功效。值得注意的是：胃寒患者不宜飲用碧螺春茶；在飯前、飯后不宜飲用碧螺春茶；沖泡時間過長的碧螺春發(fā)生氧化不能飲用。