紅茶的發(fā)源地應(yīng)是福建省武夷山。據(jù)當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)《茶經(jīng)述評》第三章“茶的制造”的第三節(jié)“制茶工藝和茶類的發(fā)展”中說:“至于紅茶,只有《多能鄙事》曾有‘紅茶’的記載,但由于《四庫全書總目提要》認(rèn)為該書系偽托,故不擬引以為據(jù)?!奔o(jì)昀系康熙年問早期的大臣,即使該書系偽托,也可說明,在康熙朝以前已經(jīng)出現(xiàn)了紅茶。在現(xiàn)在生產(chǎn)紅茶的各省各縣的地方志中,可以查到的最早記述紅茶的只有湖南、湖北、江西的幾個縣,例如湖南《巴陵縣志》載:道光二十三年(1843)與外洋通商后,廣人每挾重金來制紅茶,土人頗享其利。日曬者色微紅,故名紅茶。湖南《安化縣志》載:咸豐七年(1857)九月,縣令陶燮成制定紅茶章程。