普洱茶里作假，造假的情況非常多，比如拼配的說是純料，不是古樹說是古樹，假冒名牌，新茶做舊等等。有一些做假已經(jīng)是非常普遍的現(xiàn)象了，這也就是為什么我經(jīng)常說普洱茶的水就太深了，我真的不懂普洱茶，今天小魯分享一些作假的方法同時說說如何鑒別。
假冒明牌是造假的傳統(tǒng)項目，包裝，連內(nèi)飛、防偽都一模一樣，一般人很難看出來，加上真正懂茶的人也不多，很多人是喝不出來這些茶有什么區(qū)別的，有的還比正牌貨好喝！加上價格便宜。
還有一種辦法就是做舊，這和普洱茶的特殊性有關(guān)系，越老越值錢，就像古董一樣。包裝做舊，祖師爺出自臺灣香港，連韓國人都會.這些所謂老茶消費者的，基本上是我們這個社會先富起來的那一部分和我們的公仆們；我反正是買不起，這也很容易理解，因為價格如果太便宜，一般人都能很容易的判斷他是假的，因此做舊的茶價格也是不便宜的。所以我買茶的時候人來不問山頭，不問年齡，全靠自己的舌頭。
為什么有一些普洱茶聞著好香，喝起來沒味？這要從工藝說起，高香是滇紅的特點，滇紅也可以壓餅，但但還是滇紅，不是普洱茶。如果用普洱茶的方法泡滇紅肯定是苦澀的，滇紅的泡法是85度水，普洱茶是開水。有些做假的把這些茶加入到普洱茶中，這種茶好鑒別，就是泡開以后，大面積的紅葉紅梗。這跟茶農(nóng)正常采摘的、茶梗端頭的一點點因指壓變紅、或者因疏忽偶爾的出的紅邊不一樣。茶香！但現(xiàn)在開湯，難喝！
用普洱的茶，冒充古樹茶，這個太多了，基本上大街上能看到的所謂古樹茶都不是古樹，這不能責(zé)怪商家，這是因為現(xiàn)在所有買茶買茶只看古樹，一問不是古樹就不要了，其實很少有人能喝出來是不是古樹，于是商家只好說這茶是古樹的。其實買茶不要問這些，開湯試試口感，味道，喜歡了再問問價格，如果價格也合適就拿下。
拼配與純料，其實現(xiàn)在多數(shù)的普洱茶還真就是純料的，因為就一般的茶而言拼配的成本反而比較高，也不一定拼的好。反而是那些價格貴的古樹茶里容易出現(xiàn)拼配的情況，因為真正的古樹茶數(shù)量太少了，屬于稀缺資源，于是只好用周圍的山頭的茶和正山的茶拼在一起，追求味道上的接近， 一般人也很難區(qū)分。避免的辦法就是不要追求名山古樹，或者親自全程監(jiān)督，否則是無法避免的。
如果鑒別做假的茶？
關(guān)于如何鑒別這些茶的真假，云太吉的小魯覺得一般的消費者還真的是很難鑒別，原因就是鑒別最好的方法是靠味道和口感，如果沒有喝過真的茶，基本上是不太可能鑒別出來假的茶的。
買茶要根據(jù)經(jīng)濟原則，追求自己的口味，喜歡的茶就是好茶，如果價格非常貴，喝起來自己覺得又不好喝的茶還是不要買了。