都說這是一個(gè)看顏值的期間，這話一點(diǎn)也沒有假，就連熟茶湯色也做為尺度審評(píng)的一項(xiàng)首要因子。熟茶湯色“紅褐透亮”曾經(jīng)成為談?wù)撘豢詈檬觳璧臉?biāo)志之一。從制茶工藝下去說，熟茶短時(shí)間內(nèi)湯色混濁是失常的，可是顛末長(zhǎng)時(shí)間寄存混濁是沒有失常的，是以，沒有是只需混濁都是欠好的熟茶，要詳細(xì)看甚么緣故原由。
緣故原由一——熟茶起堆沒有久，未徹底干燥
普洱熟茶發(fā)酵完后，要求晾干，不成曬干、烘干、炒干。晾干的茶未顛末紫內(nèi)線或者低溫的做用，茶概況就會(huì)顯患上黯淡無(wú)光澤，沖泡的湯色也會(huì)混濁，以是不少熟茶加工場(chǎng)則會(huì)抉擇把新發(fā)酵的寄存幾年后再出廠發(fā)賣。
以是，茶湯會(huì)混濁，可是如許的茶長(zhǎng)時(shí)間寄存后湯色會(huì)愈來(lái)愈透亮。
緣故原由二——蒸壓之后，寄存時(shí)間太短
茶葉發(fā)酵進(jìn)程會(huì)有微生物孕育發(fā)生，且晾干熟茶，無(wú)論時(shí)間多久，茶葉色澤也會(huì)黯淡，如許的茶是不克不及間接對(duì)內(nèi)銷售的。茶葉加工場(chǎng)就會(huì)抉擇低溫蒸壓的體式格局，一是去除了茶葉概況的附著物，二是塑造各類外形。如許的體式格局會(huì)匆匆使茶葉概況再次接觸水份，短時(shí)間寄存，茶湯仍然會(huì)混濁。
緣故原由三——存儲(chǔ)不妥，茶葉受潮
普洱熟茶要求正在無(wú)太陽(yáng)直射光、干燥無(wú)異味的情況中寄存，如許放進(jìn)去的茶香氣純正，味道無(wú)雜味。假如茶葉正在存儲(chǔ)中受潮，導(dǎo)致水份超標(biāo)，如許放進(jìn)去的茶味道有雜味，湯色也會(huì)混濁，這類茶寬泛存正在于濕倉(cāng)茶。假如遇到這類環(huán)境，那湯色混濁就成為否認(rèn)一款茶的尺度之一了。
緣故原由四——熟普沖泡法子不妥
熟普沖泡身手相比生普要復(fù)雜患上多，通常大師會(huì)間接通知你投茶量以及水溫就能夠沖泡一款茶了，可是怎么沖泡都發(fā)現(xiàn)湯色混濁，不其余人沖泡的透亮。緣故原由多是你沖泡灌水太重或者太重?fù)u晃到了茶葉，導(dǎo)致茶湯混濁。
總而言之，無(wú)論是制茶仍是存茶，只需水份超標(biāo)了，城市惹起茶湯混濁。要詳細(xì)看你在品嘗的茶是甚么緣故原由惹起，一些緣故原由是茶葉自身就存正在的須要進(jìn)程，有些是前期釀成的問題等等，不成一律而論。