茶葉美食：茶湯綠豆糕

發(fā)布時間：2024-03-03

茶湯綠豆糕的制作方法解釋如下：
材料
綠豆面250g
紅茶10g
白砂糖80g
芝麻香油6ml
溫開水80ml
做法
1、將綠豆面放入盤中，放在蒸鍋中蒸煮30分鐘左右，然后取出碾碎并用細篩過濾。
2、將紅茶泡開，取出紅茶水，盛入碗中。
3、將白砂糖倒入紅茶中，待白砂糖融化后，加上芝麻香油。
4、將制好的茶水倒入綠豆面中，并順時針攪拌均勻（只能一個方向轉(zhuǎn)），再將攪拌好的綠豆面再次過濾。
5、將處理好的綠豆面盛入模具中，壓實，取出即可食用。