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茶葉美食:茶湯綠豆糕
發(fā)布時間:2024-03-03
茶湯綠豆糕的制作方法解釋如下:
材料
綠豆面250g
紅茶10g
白砂糖80g
芝麻香油6ml
溫開水80ml
做法
1、將綠豆面放入盤中,放在蒸鍋中蒸煮30分鐘左右,然后取出碾碎并用細篩過濾。
2、將紅茶泡開,取出紅茶水,盛入碗中。
3、將白砂糖倒入紅茶中,待白砂糖融化后,加上芝麻香油。
4、將制好的茶水倒入綠豆面中,并順時針攪拌均勻(只能一個方向轉(zhuǎn)),再將攪拌好的綠豆面再次過濾。
5、將處理好的綠豆面盛入模具中,壓實,取出即可食用。
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