茶葉色澤審評(píng)術(shù)語(yǔ)
艷綠 水色翠綠微黃，清澈鮮艷。亮麗顯油光，為質(zhì)優(yōu)綠茶之顏色
綠黃 綠中顯黃的湯色。
黃綠 (蜜綠)黃中帶綠的湯色。
淺黃 湯色黃而淡，亦稱淡黃色。
金黃 湯色以黃為主，稍帶橙黃色。清澈亮麗，猶如黃金之色澤。
橙黃 湯色黃中微帶紅，似成熟甜橙之色澤。
橙紅 湯色紅中帶黃，似成熟桶柑或椪柑之色澤。
紅湯 (水紅)烘焙過(guò)度或陳茶之湯色，淺紅或暗紅。
凝乳 (creamdown)茶湯冷卻后，出現(xiàn)淺褐色或橙色乳狀的渾湯現(xiàn)象。品質(zhì)好，滋味濃冽的紅 茶，常有此現(xiàn)象。
明亮 水色清，顯油光。
混濁 湯色不清，沉淀物或懸浮物多。
昏暗 湯色不明亮，但無(wú)懸浮物。