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      2. 【高手進階】普洱茶無紙紅印的故事

        發(fā)布時間:2024-03-03
        導讀:作者陳智同是《深邃七子世界》作者,西雙版納州茶產業(yè)顧問,版納經典名人,第一屆至第五屆國際印級茶會主講人,茶藝、普洱壺藝顧問兼專欄作家。
        那天有一個茶友,問起了無紙紅印的緣由,這么多年我都在研究山頭茶,已經很久沒有人問我這個問題了,回想了一下,又想起了年輕時候艱辛的賣茶歲月,一晃十五個年頭過去了,無紙紅印顧名思義就是沒有包裝紙的紅印,如果看過古董茶的人就了解,在新中國成立之前的普洱茶是沒有外包紙的,所以有無紙的形制是不奇怪的。
        這個問題我在十幾年前也曾與香港酒樓的老前輩討論過,據說在50年代紅印的報價是分開報價的,也就是紙、茶、竹筒分開報價,對當時的酒樓來說,紅印只是新茶,對于酒樓用茶來說外包紙的作用不大,而且當時的包裝紙不同于現(xiàn)在,是用手工紙然后木模拓版印刷的,成本比較高,對當時的云南來說也有一定的生產難度,所以占有成本的比例較高,在有紙紅印問市后,基于經濟考量酒樓便提出了無紙紅印的要求,所以無紙紅印在這種因素下產生了,這種說法我個人認為是一個合理的理由,套用一句北方話來說,比較靠譜。
        其實無紙紅印的由來在當年并不是最困擾我的問題,最困擾的是對于無紙印級系列的分類與鑒定,因為當年的無紙印級茶量很大,買到好的無紙紅印是很考較功夫的一件事,當年的無紙紅印至少在我的手上不是一個級數的,但很多香港的賣家喜歡包裹銷售,如果一不小心就會買到無紙藍印,基本是當年的無紙紅印分成3種,一種是甲級無紙紅印,一種是無紙紅印,一種是無紙藍印,前面兩種在鑒別上比較困難,但無紙藍印的鑒別就比較簡單,由竹筒包裝上就可以簡單分出,紅印是軟竹筒,有紙無紙皆同,藍印是硬竹筒,從外觀上就可以明顯分出,而且紅印的餅面較紅,藍印的餅面較黑,也有一定的參考性。
        2004年的時候,內地的老茶興起之后,第一批進入內地市場的無紙紅印大多是硬竹筒的無紙藍印,因為價格比較便宜,當時內地的資訊沒有現(xiàn)在發(fā)達,所以便會有紅藍不分的狀況,在早期紅藍是分開報價的,隨著價格的快速上升,無紙紅印與無紙甲級紅印才逐漸進入市場,寫到這里,一定有人要問無紙甲級紅印如何分辨?
        兩種紅印的竹筒沒有差別,最主要的差別在于甲級紅印在香氣上有一種很特殊的強藥樟香,這是無紙紅印沒有的,但必須一筒一筒的聞,想想當年的自己,跟機場查毒品的警犬沒有差別,不是我們要認真,而是當年的客人也很認真,現(xiàn)在的印級茶都已在拍賣場拍出天價,想見一片都很困難,這種分類方法便成為陳年往事了,但回想起來人不勝唏噓,唉、、、沒想到我也到了倚老賣老的年紀了,當年的年輕歲月一去不返,百感交集之間,還是喝一泡無紙紅印回味回味,也有小小安慰。
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