牡丹為芍藥科芍藥屬的多年生落葉小灌木，又名木芍藥。屬于溫帶型植物，以黃河中、下游為主要栽培中心。喜陽(yáng)光充足而又怕強(qiáng)光直射，宜生長(zhǎng)在土層深厚、疏松肥沃、地勢(shì)高燥、排水良好的中性土壤環(huán)境。
牡丹在黑龍江栽培，其生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)表現(xiàn)為春季4月上、中旬開(kāi)始萌動(dòng)，花蕾開(kāi)始發(fā)育，5月末至6月中旬開(kāi)花，7～8月花芽分化，9～10月的秋季再發(fā)新根，10月下旬落葉進(jìn)入冬季休眠。牡丹進(jìn)入休眠后，需要通過(guò)最低溫度在零下28℃～30℃的寒冷冬季，有時(shí)甚至更低的溫度；因此，高寒地區(qū)栽培牡丹，如何從技術(shù)上解決好牡丹安全越冬問(wèn)題，使之越冬后生長(zhǎng)發(fā)育健壯，顏色鮮艷，花期延長(zhǎng)，達(dá)到最佳的觀賞時(shí)期和效果就顯得尤為重要。筆者經(jīng)過(guò)多年的牡丹露地越冬防寒栽培引種試驗(yàn)并取得了成功?，F(xiàn)將栽培技術(shù)總結(jié)如下：
種苗選擇
選好種苗是栽植牡丹，保證翌年開(kāi)好花的重要前提。首先要求品種純正，多色系搭配，以求達(dá)到萬(wàn)紫千紅、絢麗多彩的觀賞效果。具體應(yīng)選擇4～5年生、具5～7個(gè)枝，芽新鮮飽滿無(wú)損傷，根系完整，無(wú)黑斑或白絹菌絲感染和線蟲(chóng)危害痕跡的健壯植株做種苗。
選地和整地
選地適宜是牡丹生長(zhǎng)發(fā)育良好的關(guān)鍵，根據(jù)牡丹喜干燥怕濕澇、喜光等特點(diǎn)，栽種牡丹地塊要選擇地勢(shì)高燥、排水良好的向陽(yáng)寬敞通風(fēng)處，不可選擇澇洼和沼澤的低濕、鹽堿性粘土等地塊。土壤ph值為6.5～7.5。
牡丹為深根性肉質(zhì)根系，為使其根系能夠深入土壤生長(zhǎng)發(fā)育良好，在栽植前一個(gè)月進(jìn)行深翻整地施足底肥，每畝施入腐熟好的有機(jī)肥1500～2500kg，有機(jī)肥可選擇雞、豬糞或廄肥。栽植前應(yīng)按株行距100cm×100cm的密度挖栽植溝，栽植溝要求寬深50cm×50cm，在挖栽植溝時(shí)將30cm深的表層土放到栽植溝的一側(cè)與有機(jī)肥混合，將厚度為20cm的心練旁諏硪徊啵急岡災(zāi)病？
栽植
栽植時(shí)期黑龍江秋季10月中、下旬是栽植牡丹效果最佳時(shí)期，此時(shí)牡丹緩慢或停止生長(zhǎng)，進(jìn)入相對(duì)休眠時(shí)期，對(duì)保證成活和第二年恢復(fù)生長(zhǎng)均有利，在這個(gè)時(shí)期內(nèi)可以適時(shí)早栽，有利于第二年生長(zhǎng)和提高春季的抗旱能力，成活率高。不能栽植過(guò)早，過(guò)早栽植由于氣溫高、濕度大，栽后容易引起“秋發(fā)”，使芽提前萌發(fā)，越冬時(shí)將遭受凍害。
牡丹栽植時(shí)期不宜選擇在春季。俗語(yǔ)有“春分栽牡丹，到老不開(kāi)花”的說(shuō)法，是由于春季栽植牡丹，根系不能及時(shí)發(fā)根，而地上部分芽受氣溫逐漸上升和暖春風(fēng)影響而促使牡丹枝芽的萌發(fā)，這時(shí)體內(nèi)水分和營(yíng)養(yǎng)供需失調(diào)，傷“元?dú)狻被虺楦煽菸劳觥?br>栽植方法
（1）種苗的準(zhǔn)備：栽植前先對(duì)種苗進(jìn)行檢查，看其芽是否健壯飽滿，有無(wú)損傷，根系發(fā)達(dá)完整與否，有無(wú)病菌感染和地下害蟲(chóng)危害過(guò)的痕跡。牡丹分株栽植時(shí)應(yīng)在栽植前3～5天進(jìn)行切分，切分時(shí)每墩牡丹要有足夠的根系量和4～5個(gè)枝。然后用備好的草木灰混拌多菌靈，以10∶1比例混合均勻，涂抹切分的傷口處，放在避光通風(fēng)處3～5天，待根部變軟后即可栽植。
（2）栽植：栽植牡丹時(shí)先將已混合好有機(jī)肥、厚度為20cm的表土填入栽植溝中，在栽植溝底形成魚(yú)脊背似的土丘，將牡丹的根系放在土丘之上，使其分布均勻并舒展開(kāi)向四周自然下垂，然后繼續(xù)填埋混合土至牡丹株根系三分之二處時(shí)，用手輕輕提苗并左右擺動(dòng)，使根頸低于地面10cm，然后再繼續(xù)填入混合土壓嚴(yán)根間空隙至根頸以上并踏實(shí)，澆灌透水，待水滲透后，用溝底挖上來(lái)的土搗細(xì)封嚴(yán)栽植溝，厚度為10cm左右，將栽植牡丹溝覆平。
（3）保溫越冬：在黑龍江栽培牡丹，防寒是非常重要的環(huán)節(jié)，牡丹栽植后，氣溫在0℃上下波動(dòng)變化過(guò)程中，秋冬風(fēng)易造成牡丹地上部的枝芽損傷抽干。采用稻草將整個(gè)植株圍扎埋土垂直厚度10cm；或采用無(wú)紡布包蓋牡丹植株，再用10～12mm厚度的農(nóng)膜覆蓋其上，周?chē)餐粒鋵挾饶軐⒃灾矞仙w嚴(yán)即可。翌年3月末至4月初，撤除防寒土和覆蓋物，恢復(fù)牡丹周?chē)牡孛嫫秸?br>栽培管理
澆水
（1）澆水時(shí)期：牡丹澆水應(yīng)根據(jù)“喜燥惡濕”這一特性來(lái)進(jìn)行，以“寧稍干勿濕”為原則。牡丹最怕積水，尤其是在夏季長(zhǎng)期下雨或暴雨過(guò)后突然天晴，這時(shí)田間積水對(duì)牡丹的生長(zhǎng)發(fā)育非常不利，甚至造成死亡。牡丹澆水的關(guān)鍵在于適時(shí)、適量。a.當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在4℃～5℃時(shí)，根系開(kāi)始活動(dòng)發(fā)生新根時(shí)，應(yīng)根據(jù)土壤含水狀況調(diào)節(jié)澆水，以保證此時(shí)花蕾的發(fā)育和新枝的生長(zhǎng)。b.在花蕾發(fā)育的小風(fēng)鈴期，要保證水分供應(yīng)，滿足花蕾發(fā)育和開(kāi)花的需要。c.隨著花謝，葉腋間鱗芽生長(zhǎng)發(fā)育開(kāi)始加快，即進(jìn)入鱗芽生長(zhǎng)分化期，此期結(jié)合中耕松土進(jìn)行追肥澆水，促進(jìn)枝葉健壯生長(zhǎng)和鱗芽生長(zhǎng)發(fā)育。d.在牡丹落葉進(jìn)入休眠封凍前澆一次透水，以保證牡丹安全越冬。e.其它生長(zhǎng)發(fā)育階段，要根據(jù)降雨情況調(diào)節(jié)澆水和排水工作。
（2）澆水量：一般在排水良好的土壤，澆水就要澆透，每次澆水后都要及時(shí)進(jìn)行中耕松土。而在排水不良的粘土中或夏季暑熱期間，要調(diào)節(jié)好澆水量和澆水次數(shù)，澆水過(guò)多對(duì)根的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生危害，即多則爛根，少則枯干。
（3）澆水時(shí)間：澆水要適時(shí)，當(dāng)土壤含水量低于50%時(shí)要及時(shí)澆水，春季解凍后澆水時(shí)間一般選擇天氣暖和的正午進(jìn)行。暑熱期間澆水應(yīng)在清晨或傍晚，氣溫涼爽、地溫降低時(shí)進(jìn)行。為防止田間積水產(chǎn)生局部的濕熱環(huán)境，夏季“雷雨”過(guò)后，要防止田間積水，及時(shí)排出積水。
（4）水質(zhì)：牡丹澆灌用水時(shí)以雨水和塘水最好，江河水、井水次之。使用水源時(shí)，應(yīng)檢測(cè)其ph值，以中性左右的水質(zhì)為宜。
（5）澆水方法：采用微噴或滴灌給水系統(tǒng)。澆水時(shí)不破壞土壤結(jié)構(gòu)，不影響土壤中的氣體流通，有利于土壤中co2和有害氣體的排除及o2在氣體流動(dòng)中得到補(bǔ)充。如果采用穴、溝灌澆水時(shí)一定做到澆透，待表層土壤稍干后要及時(shí)進(jìn)行中耕疏松土壤，以改善土壤的水、氣、熱狀況，促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育和土壤微生物活動(dòng)，有利于牡丹根系對(duì)土壤中的養(yǎng)分吸收。
施肥為了使牡丹能夠更好地生長(zhǎng)發(fā)育，栽培牡丹應(yīng)重視施肥。施肥應(yīng)根據(jù)牡丹生長(zhǎng)發(fā)育不同階段對(duì)養(yǎng)分的需要、植株大小、生長(zhǎng)強(qiáng)弱以及牡丹“春發(fā)枝，夏打盹，秋生根，冬休眠”的生長(zhǎng)習(xí)性考慮施肥的種類(lèi)、時(shí)間和用量。一般牡丹栽培一年施4次肥，每次施肥應(yīng)結(jié)合澆水進(jìn)行。
第一次施肥是在4月中旬至5月上中旬，即牡丹開(kāi)花前15～25天施用。此時(shí)牡丹的葉尚未充分展開(kāi)，同化作用不強(qiáng)，但枝葉、花蕾旺盛生長(zhǎng)，需要大量養(yǎng)分。此次施肥是以補(bǔ)充根內(nèi)或枝條本身貯藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗或不足，對(duì)花蕾的發(fā)育和開(kāi)花非常有利。主要施有機(jī)氮肥和少量的磷肥，可選擇腐熟好的豆餅肥、油渣、畜禽糞、堆肥等有機(jī)肥。施肥量為3000kg/畝左右。施肥時(shí)可以采用先在株行兩側(cè)開(kāi)溝或在植株周?chē)_(kāi)環(huán)狀溝等方法，挖施肥溝時(shí)要離牡丹植株10～15cm，深度10cm左右。施餅肥、油渣以每株0.5kg左右為宜，畜禽糞、堆肥等以每株1.5～2kg為宜，施后蓋土。
第二次施肥是在開(kāi)花后15天左右。此時(shí)是枝葉進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)時(shí)期和鱗芽開(kāi)始分化形成時(shí)期。這次施肥不但可以促使植株迅速生長(zhǎng)，而且更有利于7～8月期間的花芽分化和形成，為第二年孕育開(kāi)花打下良好的基礎(chǔ)。這次施肥非常重要，必不可缺。施肥方法和施肥量，可參照第一次施肥，并根據(jù)牡丹的生長(zhǎng)發(fā)育需要因地制宜，適時(shí)適量地施肥。
第三次施肥是在秋季8月末9月初，此次施肥量可多些。因?yàn)檫@時(shí)施肥正處于秋季牡丹發(fā)新根時(shí)期，既滿足牡丹對(duì)肥的需求，同時(shí)又有助于保護(hù)牡丹在黑龍江安全越冬。此次施用全效肥為宜，選擇畜禽糞、堆肥等，每立方米加入1kg過(guò)磷酸鈣或骨粉1.5kg，每株施入量2kg左右為宜。此次施肥對(duì)第二年的花蕾發(fā)育和開(kāi)花影響很大。
第四次施肥是在牡丹落葉進(jìn)入休眠越冬防寒之前進(jìn)行，以保證第二年春季植株生長(zhǎng)需要，仍以有機(jī)肥為主，每株施1.5～2kg。
田間管理田間管理的好與壞直接影響到牡丹的正常生長(zhǎng)發(fā)育，甚至壽命的長(zhǎng)短。管理措施適當(dāng)，植株生長(zhǎng)健壯，花開(kāi)豐滿，植株年齡延長(zhǎng)。否則植株生長(zhǎng)發(fā)育不良，甚至早衰死亡。因此，必須根據(jù)牡丹的生長(zhǎng)發(fā)育特性和不同的栽培環(huán)境條件，搞好各個(gè)時(shí)期的田間管理工作。
（1）中耕松土：為了改善牡丹在土壤中的理化狀況，使土壤疏松、提高地溫、保存土壤中水分以及加速過(guò)多水分的蒸發(fā)，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行松土除草工作。一般在開(kāi)花前中耕除草2～3次，開(kāi)花后到秋季每15天進(jìn)行1次。每次降雨或澆水后，待土壤表層稍干后及時(shí)進(jìn)行。在高溫多雨季節(jié)土壤濕度大、地表易板結(jié)、雜草多滋生，此時(shí)應(yīng)勤松土，以加快水分蒸發(fā)，即所謂“濕地鋤干”的道理。在秋季即8月中下旬至9月上旬期間將結(jié)籽之前的雜草消滅，以減少第二年雜草對(duì)牡丹的危害。中耕松土同時(shí)結(jié)合除草，以減少雜草對(duì)水肥的消耗，防止病蟲(chóng)害滋生和蔓延。
（2）整形修剪：牡丹的整形修剪亦稱為定枝選芽，其作用首先是保持牡丹植株的地上部分與地下部器官生長(zhǎng)的平衡，使植株維持一定量的枝條和樹(shù)形。定枝選芽的時(shí)間分三個(gè)時(shí)期進(jìn)行，第一個(gè)時(shí)期在春季新芽從土壤中伸出地面5～10cm左右時(shí)開(kāi)始，第二個(gè)時(shí)期在8月中下旬可根據(jù)牡丹植株生長(zhǎng)的實(shí)際情況，進(jìn)行第二次補(bǔ)充選芽，第三個(gè)時(shí)期在落葉休眠至防寒保溫期間再進(jìn)行補(bǔ)充整形修剪。
a.定枝：是確定牡丹植株保留的枝條數(shù)目。要考慮所留枝條的多少，還要注意枝條的成熟程度、高度、位置及分布均勻性。若牡丹植株某一方向沒(méi)有恰當(dāng)?shù)闹l可留時(shí)，可以從根頸處萌生的新芽選擇。至于每株留枝數(shù)量，應(yīng)根據(jù)不同品種和用途而定。一般用來(lái)做繁殖的母本株可多留較健壯的枝，以及根頸處萌生的新芽；用作觀賞的牡丹要少留，以保證養(yǎng)分集中，有利開(kāi)花。通常4～5年生的牡丹，每株選留生長(zhǎng)健壯、均勻分布5～8個(gè)枝，修枝時(shí)要保持每株所留枝達(dá)到勻稱，即保證各枝間的相應(yīng)高度。對(duì)各枝間高度落差大的，應(yīng)剪去頂芽，保留與其它枝同等高度的側(cè)芽。b.選芽：剝?nèi)哪档じi處長(zhǎng)出來(lái)的或從選留的枝上發(fā)出來(lái)的一些沒(méi)有