踏入普洱深似海！生茶、熟茶，新茶、老茶，這個(gè)山、那個(gè)寨，本來(lái)只想安安靜靜地做個(gè)喝茶人，卻被這幾年層出不窮的概念、熱點(diǎn)、大師、茶藝師、茶農(nóng)、茶商等等，搞得瘋瘋癲癲、糊里糊涂，美男子也做不成了，茶也喝不安生了。
這些年來(lái)，無(wú)論有名的還是無(wú)名的，筆者喝了不少人間煙火的茶，至今還是不能達(dá)到“茶湯入口，就可知那座山那個(gè)寨，那年采那年制作”的境界，發(fā)現(xiàn)雖然茶知識(shí)越來(lái)越亂了，但是做為喝茶人買茶喝茶的思路卻越來(lái)越清晰和有效了。今天就總結(jié)幾條原則，且稱為本人的“買茶真經(jīng)”與茶友分享。
買茶第一經(jīng)：買茶以陳放5-10年的為主
理由：
1、做為普洱茶，這個(gè)年份階段的茶已經(jīng)進(jìn)入很好的適飲期。買來(lái)就可以喝。
2、買到真茶的機(jī)會(huì)很大很大。因?yàn)?000年之后，特別是2005年之后，普洱茶市場(chǎng)在國(guó)內(nèi)才真正“發(fā)熱”，也可理解成那個(gè)時(shí)候開(kāi)始，受到市場(chǎng)形勢(shì)大好的影響，大大小小的茶廠才敢大規(guī)模地生產(chǎn)茶葉留存，以后賣。
買茶第二經(jīng)：20年以上的老茶慎買；30年以上的老茶最好不買
理由：
1、買到假茶的機(jī)會(huì)很大很大。普洱茶國(guó)內(nèi)熱銷是2000年之后開(kāi)始的，想想2000年之前，有那個(gè)茶廠或大佬會(huì)沒(méi)事花大把的資金，生產(chǎn)n多的普洱茶囤積起來(lái)！就算是有，那也是鳳毛麟角、少之又少。
2、貴。我只是一個(gè)愛(ài)好普洱茶的消費(fèi)者，不是土豪，也不是收藏家。就算是祖宗墳頭冒了青煙，不小心買到一餅真的老茶，又能怎樣？可以發(fā)財(cái)了？還是就真成了專家？
買茶第三經(jīng)：三年內(nèi)的新茶少量買。不超過(guò)自己年茶量的20%。
理由：
1、家里的空間不夠用。有很多茶友喜歡買新茶自己來(lái)存放，估計(jì)主要是受“藏生茶，喝熟茶，品老茶”的影響。先不考慮這種引導(dǎo)帶來(lái)的利弊、對(duì)錯(cuò)，如果真要買新茶來(lái)藏，你會(huì)發(fā)現(xiàn)只要兩年，家里的空間就是一個(gè)大問(wèn)題。
2、買少量新茶。滿足和茶一起變老的感覺(jué)，以3年為一周期，總茶量的20%矣。什么：一年的茶量是多少？每個(gè)人不一樣。筆者計(jì)算喝加存，自己大約每年是10公斤左右。什么：多少餅？一餅357克的話，3年周期總量就是約85餅。讀者自己根據(jù)自己的情況計(jì)算吧！
3、新茶對(duì)胃的刺激大。由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足一個(gè)月的新茶最好不喝。順便對(duì)那些新茶一制作好就必須嘗一口的茶人致敬。
買茶第四經(jīng)：太便宜的不買，太貴的更不買
理由：
1、網(wǎng)店上看到的一餅9.9元包郵，太便宜的不買。茶畢竟是食品，對(duì)于這樣低價(jià)格的食品，寧愿錯(cuò)過(guò)也不要去撿漏。負(fù)責(zé)買回來(lái)不喝，或扔掉更是浪費(fèi)。
2、不受“幾十萬(wàn)一公斤”，“幾萬(wàn)一餅”的炒作傳播影響，高于1500元/餅的，筆者就堅(jiān)決不買。一是囊中羞澀，二是怕買到假貨。
3、多少價(jià)格的合適？每個(gè)人可以根據(jù)自己的消費(fèi)狀況而定。能提供的參考是餅茶零售價(jià)在80元—500元的都可以說(shuō)正常。根據(jù)一次問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果：80%的消費(fèi)者均在價(jià)格段。當(dāng)然，你要成為與眾不同的20%，自己考慮。
買茶第五經(jīng)：親自確認(rèn)好喝的按提買，朋友推薦好喝的按餅買
理由：
1、確認(rèn)適合自己的茶，可以一提兩提的買來(lái)邊喝邊存。可以喝，又不會(huì)感到遺憾錯(cuò)過(guò)屬于自己的茶。
2、朋友認(rèn)為好喝的，一定要自己先體味。因?yàn)槊總€(gè)人喜好的口感等都不一樣，要確定是自己喜歡的才再多買幾餅存放。否則，你會(huì)發(fā)現(xiàn)家里的茶越來(lái)越多，而你每次泡的也就那三兩種。
只要念好上面的這些買茶真經(jīng)，筆者相信對(duì)一個(gè)長(zhǎng)期喝普洱茶的茶友就夠用了。愛(ài)普洱茶是一種生活，是美和健康的事情。既能享受喝普洱茶的樂(lè)趣，又能讓買茶變得如此輕松和好玩！