1、品種與砧木
當(dāng)前，適合我市種植的高山黃瓜品種主要有天津黃瓜所育成的津研4號(hào)、津優(yōu)5號(hào)；適合嫁接的砧木主要有黑籽南瓜。
2、播種與育苗
2.1 浸種、催芽
一般在4月中旬進(jìn)行。將黑籽南瓜種子或黃瓜種子放進(jìn)55℃——60℃左右的熱水中，保持該水溫?cái)嚢?5分鐘進(jìn)行種子消毒，自然冷卻至25℃—30℃后，轉(zhuǎn)入溫水浸種8—10小時(shí)后進(jìn)行催芽。
因山區(qū)此時(shí)氣溫還較低，浸種后的種子需用濕手巾包裹放入30℃左右的恒溫箱進(jìn)行催芽或放盆內(nèi)(把盆放到火爐或者火炕上，上面蓋棉被保溫)進(jìn)行適溫催芽。種子數(shù)量少時(shí)，也可把種子用一塑料袋裝好，放入貼身的內(nèi)衣口袋，借體溫進(jìn)行催芽。
2.2 播種
黑籽南瓜采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，每缽播一粒，芽頭向下，播種后覆土1—2厘米，然后蓋上地膜和小拱棚，出芽后揭膜通風(fēng)練苗。
黑籽南瓜播種3—5天后播黃瓜，黃瓜直接播在育苗床上。作苗床時(shí)，畦面耙細(xì)土，澆透水后撒播黃瓜種子，覆土，然后蓋上地膜和小拱棚。黃瓜出苗后及時(shí)揭除地膜，適時(shí)揭小拱棚通風(fēng)。
3、黃瓜頂端插接法
3.1 嫁接工具
3.1.1 刀片 選用刀口鋒利、鋼性好、不易變形的刀片，盡量要求薄一些，生產(chǎn)上用的較多的是刮臉用的雙面刀片。3.1.2 竹簽用來(lái)挑撥掉砧木苗的心葉和生長(zhǎng)點(diǎn)，以及用于插接法的砧木苗莖插孔。寬0.5—l厘米、長(zhǎng)5—10厘米，插孔端削成馬耳形，用沙皮紙將竹簽打磨光滑。
3.1.3 苗箱或苗盒 用來(lái)裝運(yùn)嫁接用苗和嫁妝苗，有木箱、紙箱、塑料箱等。
3.1.4 水桶或臉盆 用來(lái)盛清潔水或消毒液，以對(duì)蔬菜苗、砧木苗以及嫁接用具和手等進(jìn)行清洗或消毒處理。
3.1.5 工作臺(tái)和板凳 便于嫁接工作，提高工效。
3.1.6 塑料薄膜 用來(lái)覆蓋嫁接苗，防止失水過(guò)多發(fā)生萎蔫。
3.2 插接法嫁接適苗
3.2.1 黃瓜苗大小要求 兩片子葉展開(kāi)，心葉尚未露出或剛剛露尖；幼莖粗壯、色深，長(zhǎng)4—5厘米；子葉完整，無(wú)病蟲危害。
3.2.2 南瓜苗大小要求 兩片子葉充分展開(kāi)，第一片真葉初展或約展至伍分硬幣大?。挥浊o粗壯、色深，長(zhǎng)4—5厘米；子葉完整，無(wú)病蟲害。
3.3 插接法操作要點(diǎn)
黃瓜插接法嫁接主要選用的是頂端插接法。其嫁接過(guò)程可分為起苗、南瓜苗去心與苗莖插孔、削切黃瓜苗及插接等四個(gè)環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)操作要點(diǎn)如下：
3.3.1 起苗 南瓜苗應(yīng)帶缽從苗床中搬出，也可以不搬出苗床，在苗床內(nèi)直接進(jìn)行嫁接。黃瓜苗要從苗床中帶根起出，如果瓜苗比較臟，起苗后要先用清水漂洗干凈，再用多菌靈或百菌清500—600倍液漂洗消毒，然后把瓜苗放到消過(guò)毒的濕布上，待涼干后再進(jìn)行嫁接。
3.3.2 南瓜苗去心和插孔 挑去南瓜苗的真葉和生長(zhǎng)點(diǎn)，然后用竹簽在苗莖的頂端緊貼一子葉，沿子葉連線的方向，與水平面呈45。左右?jiàn)A角，向另一子葉的下方斜插一孔，插孔長(zhǎng)0.8—l厘米，插孔深度以竹簽頂尖剛好頂?shù)矫缜o的表皮為適宜。
3.3.3 削切黃瓜苗 取黃瓜苗，用刀片在子葉生長(zhǎng)方向垂直一側(cè)、距子葉0.5厘米以內(nèi)遠(yuǎn)處，斜削一刀，把莖削成單斜苗形。翻過(guò)苗莖，再?gòu)那忻娴谋趁嫘毕饕坏叮衙缜o削成鍥子形。切面長(zhǎng)度o．8—l厘米，切面要平。
3.3.4 插接 黃瓜苗穗削切好后，隨即從南瓜苗莖上拔出竹簽，并把黃瓜苗莖切面向下插入南瓜苗莖的插孔內(nèi)。黃瓜苗莖要插到插孔的盡底部，使插孔底部不留空隙。插接好后隨即把嫁接苗放人苗床內(nèi)，并對(duì)苗缽進(jìn)行噴水，同時(shí)將苗床用小拱棚扣蓋嚴(yán)實(shí)保濕。
4、嫁接苗管理
4.1 溫度管理
嫁接后的8—lo天內(nèi)，要保持苗床內(nèi)適度的高溫，溫度偏低時(shí)，嫁接苗的成活率不高。適宜的溫度范圍是白天25℃一30℃，但不能超過(guò)35℃，夜間20℃左右，但不能低于15℃。
4.2 空氣濕度管理
嫁接結(jié)束后，要隨即把嫁接苗放人苗床內(nèi)，并用小拱棚覆蓋保濕，使苗床內(nèi)的空氣濕度保持在90％以上。三天后將小棚膜適量揭口放風(fēng)，使小棚內(nèi)的空氣濕度下降，避免棚內(nèi)的空氣濕度長(zhǎng)時(shí)間偏高引起發(fā)病。嫁接苗成活后，加強(qiáng)通風(fēng)，適宜的空氣濕度為70％左右。
4.3 澆水管理
嫁接苗栽人苗床或把育苗缽放進(jìn)苗床后，要隨即逐株或逐行澆透水。然后，頭三天內(nèi)不再澆水。苗床開(kāi)始大通風(fēng)后，育苗缽?fù)寥菀资兏桑鶕?jù)缽?fù)恋母蓾褡兓皶r(shí)時(shí)澆水，使苗缽?fù)两?jīng)常保持濕潤(rùn)。
4.4 光照管理
嫁接當(dāng)日以及嫁接后頭三天內(nèi)，用遮陽(yáng)網(wǎng)把嫁接場(chǎng)所和苗床遮成花蔭，從第四天起，于每天的早晚讓苗床接受短時(shí)間的太陽(yáng)直射光照，并隨著嫁接苗的成活生長(zhǎng)，逐天延長(zhǎng)光照時(shí)間。
4.5 抹權(quán)和抹根
南瓜砧在去掉心葉后，其子葉節(jié)處的腋芽能夠萌發(fā)長(zhǎng)出側(cè)枝，與黃瓜苗爭(zhēng)奪養(yǎng)分，因此要及時(shí)抹掉。另外，在濕潤(rùn)、弱光環(huán)境下，嫁接苗的黃瓜苗莖上也容易產(chǎn)生不定根，要在不定根扎入土壤前及時(shí)抹掉。
4.6 防病管理
嫁接苗成活期間，由于苗床內(nèi)的空氣濕度長(zhǎng)時(shí)間偏高，光照也不足，容易引發(fā)猝倒病、灰霉病等多種病害，造成死苗。因此，要加強(qiáng)防病管理。主要措施有：通風(fēng)降濕、加強(qiáng)光照和藥劑防治。常用藥劑主要有：50％多菌靈可濕性粉劑500倍、75％百菌清可濕性粉劑600倍液、64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液等。
5、 田間管理
黃瓜嫁接栽培田間管理同普通苗管理，但應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
5.1 嫁接苗的育苗期不宜過(guò)長(zhǎng)
黃瓜嫁接育苗多選用南瓜砧。由于南瓜砧的根系容易發(fā)生老化，并且育苗時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，根系老化越嚴(yán)重。因此，一般當(dāng)黃瓜苗長(zhǎng)出3—4片真葉后就要定植。
5.2 嫁接苗栽培深度要適宜
適宜的栽植深度是嫁接苗的營(yíng)養(yǎng)缽?fù)翂K稍高于地面或與地面齊平。栽苗過(guò)深時(shí)，黃瓜苗穗距地面太近容易長(zhǎng)出不定根而使嫁接苗失去嫁接的作用。栽培過(guò)淺，根系容易外露，不利于嫁接苗的根系生長(zhǎng)，瓜苗生長(zhǎng)慢，發(fā)棵也較晚。
5.3 肥料管理
以黑籽南瓜為砧木的黃瓜嫁接苗根系發(fā)達(dá)、植株生育期長(zhǎng)，黃瓜產(chǎn)量高，相對(duì)需肥量大。因此，栽培嫁接黃瓜應(yīng)施足和深施底肥。嫁接黃瓜對(duì)鎂肥和鈣肥需求量大，要根據(jù)土壤中鎂、鈣的含量變化，及時(shí)補(bǔ)施鎂肥和鈣肥，避免出現(xiàn)白葉或黃葉等病癥。
5.4 水分管理
高山嫁接黃瓜需水量大，要保持土壤畦面濕潤(rùn)。而浙西南山區(qū)7、8月份降水量少，有條件的地方可安裝高山微蓄微灌系統(tǒng)，利用蓄水池積蓄山間泉水，通過(guò)滴灌系統(tǒng)節(jié)水供應(yīng)黃瓜水分，能有效的克服夏季干旱。
5.5 加強(qiáng)植株管理
嫁接黃瓜的生長(zhǎng)勢(shì)比較強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，側(cè)枝發(fā)生量大，要及時(shí)整枝抹權(quán)，保持良好的株型。