你知道到底什么是雨前茶?雨前茶具體是怎么樣的?不知道的話不妨一起來看看,以便學習更多的茶葉知識。
1、在谷雨之前采集的茶稱為雨前茶
雨前茶里的雨前是指谷雨前,也就是在每年的4月5號到4月20號左右采集幼嫩的芽尖所制作成的茶葉就被人們稱為雨前茶。
2、雨前茶耐泡又鮮濃
雖然說剛剛制作出來的雨前茶并沒有明前茶細嫩,但是在谷雨前這段時間,氣溫相對來說是比較高的,在這個時候茶的芽葉會生長得會比較快,所以積累在茶葉里的內(nèi)含物也就會比較多,因而泡出來的茶會比較鮮濃,而且雨前茶還非常耐泡。
3、雨前茶是茶中上品
特別是對于浙江這一帶,在清明和谷雨之間這段時間,是采制春茶的最好時候,雨前茶是茶中的上品。
4、雨前茶的特色
在雨量少、低溫的環(huán)境下生長,雨前茶獨具特色,它的葉身會比較短薄,而且香氣也比較濃揚,泡出來的茶會呈現(xiàn)微苦的味道。
看了以上的介紹,你是否對雨前茶有所了解了呢?