普洱茶是有生命的茶。日復一日，年復一年，她都在呼吸，在生長，在變化。在普洱茶中，你能感悟到人生的真諦，能感受到愛的魅力。
普洱茶的生命周期是從茶樹鮮葉采摘作為生命開始，到最終以被喝掉為生命結束。在整個生命周期中，需要經過普洱茶的生長、制作、儲存等一系列的過程。
這一系列的過程中，在普洱茶的生命周期中處在一個什么樣的階段？普洱茶的生命周期的各個階段所演繹的角色又是什么呢？
從一顆種子，發(fā)芽、破土、長成樹，生長樹干、樹枝，長出新葉，土壤、陽光、雨露、云霧成就了它，直到葉從樹枝上離開……
普洱茶的茶樹品種是以云南大葉種。云南茶樹的種植有著悠久的歷史，關于茶樹品種與種植這里主不再贅述了。
普洱茶分為春茶與秋茶，夏茶與冬茶由于品質一般是不會采摘的，但有時也會采摘一些雨水茶做普洱茶。
在采摘季節(jié)，采摘時間與周期通常是每15天一次，最短時間也需要5-6天才能再采摘一次，因為茶樹發(fā)新芽是需要時間的。鮮葉采摘后再經過殺青、揉捻、日曬干燥，制成普洱茶毛茶。
茶樹發(fā)芽至鮮葉采摘，再制成普洱茶毛茶的過程，約完成了普洱茶生命周期的15%。
相對于人的生命周期，懷胎十月就是茶樹發(fā)芽時期，普洱茶毛茶的制作過程就嬰兒出生的過程，新生命的開始。
鮮葉離開了樹，帶著自然的養(yǎng)分，采摘、攤涼、萎凋、殺青、揉捻……人的雙手成就了它，使它成為真正意義的“茶”……
生產制作過程，普洱茶毛茶經過分檢，按特定的工藝，再經過加工成的散茶或緊壓茶，再包裝出廠的一個過程。普洱茶的生產過程，也只是了完成普洱茶生命周期的15%，對于普洱茶而言，或者所占的比例就更少了。
相對于人的生命周期來說，只是相當于人的一生中的幼童和兒童階段，完全是處于未成年時期。
普洱茶從茶廠包裝出廠，特別是普洱茶，從嚴格意義上說，只能算是半成品普洱茶，這與普洱茶是后發(fā)酵茶特點是完全符合的。按照這個特性，要想成為真正的成品普洱茶，是必須經過一個漫長的后發(fā)酵過程。
新制的普洱，如未經世事的少年，多了些躁熱，少了些沉靜，需要時間的打磨，數(shù)日、數(shù)月、數(shù)年，靜置、冷落、孤獨的等待，分解、轉化，內質悄然重生，直到被賦予“陳香”的贊譽，直至不辜負“普洱”的真味。
喝慣普洱茶的人都知道，不管是生茶還是熟茶，剛剛生產出來的普洱茶，從品飲角度來看，都不是最好或是最佳的。
普洱茶只有經過正確的存放，在合適的環(huán)境下，經過漫長的歲月洗禮，讓普洱茶自身產生各種生物化學作用，才能真正成為滋味醇厚、回甘生津，有著獨特陳香的成品普洱茶。
所以，普洱茶的一個重要的生命階段是普洱茶的后發(fā)酵過程，也就是普洱茶的陳化過程，這個過程應占到普洱茶生命周期的50%或以上。在適當?shù)沫h(huán)境下，普洱茶會有翻天覆地的變化。
而這個過程相對人的生命周期來說，相當少年，再到青年，再到中年的階段，也就是人的一生最重要的求學階段，以及畢業(yè)后成就一番事業(yè)的階段。
從年少狷狂到欲言，又止到沉默溫厚，行至水窮、柳暗花明，正是普洱的一生。
品飲過程，就是普洱茶真真正正成為成品普洱茶，生命周期結束期，而此過程將會完成其生命周期中最后的20%。而這相對于人的生命周期而言，就是處在老年的階段，人經過一生的打拼與努力，此時此刻應該是收獲期，該好好享受這一生的時候了。
新的生茶
茶湯清純透亮，入口青澀不已，像剛剛開始的愛情，有那么一點點羞澀。但那青澀化得如此之快，立刻轉為回甘，舌根、喉嚨都能感受到甘洌泉水般的清甜。
存放幾年的生茶
湯色金黃透亮，口感鮮爽，有那么一點點澀味，但回甘明顯。
一些存放多年的老生茶，茶湯晶瑩透亮，陳香撲鼻，順滑綿長，雖然經歷了歲月的磨煉依然生氣蓬勃，像一個歷練風雨的智者，從內向外透涵著無限生機和不安分，又如那飽讀詩書、詼諧幽默的賢者，和他相處，總覺得渾身通透，精神煥發(fā)。
普洱熟茶
茶湯色紅濃韻，滋味醇厚，甜而不膩，平和隨性，像一位紅潤豐滿、雍容大方的女子，微笑著，向你走來。她的美是溫馨的、人生的滄桑換來的優(yōu)雅自如。
一些制作工藝上乘的普洱熟茶，湯色紅濃如陳年葡萄美酒，濃艷得炫目美到極致，舉杯輕聞，陳香，卻淡如薄煙，早已沒有新茶撲鼻而來的清香。而慢飲一口，茶湯醇厚，黏稠，但滋味卻很平淡，沒有任何刺激味蕾的感覺。
這個過程就像是人的一生，從青澀到成熟，再到經歷滄桑后的平淡，柴米油鹽生活中轉化成平緩如水的親情。平和，厚重，溫馨。
普洱茶在其生命周期中分成四個階段，每個階段所占的比例并不相同，但這并不是說，某個階段所占的比例大就表示這個階段就一定要比其它階段來得重要，其實，每一個階段對于普洱茶全生命過程而言都是重要的，缺一不可。相對于人的生命過程一樣，人要有所成就，在人的一生中的各個階段都很重要，每個階段都不可忽視。
自古有云：“三歲定八十”，從出生到兒童階段的成長決定著一個人的基礎，青少年階段的成長決定著一個人未來的路向和能力，青壯年則是事業(yè)發(fā)展壯大時期。
同樣，對于普洱茶而言也是一樣的，并不是說普洱茶在包裝出廠之前只占其生命周期的30%就不重要，如果沒有好的原料，沒有正確的制作過程與制作工藝，生產出來的普洱茶是沒有機會成為好的普洱茶的。
當然，這并非一個充分條件，但是一個徹徹底底的必要條件。好的普洱茶是需要好的品種，好的工藝，好的制程，適當?shù)拇鎯εc陳化。
以人的生命周期來比喻普洱茶的生命周期，在生活中我們品茶，講茶，感悟茶，其實都是品味自己，感悟人生。泡茶就是泡自己，感知自己的存在，體會自己的經歷，感味生命的真諦。