沒有簽訂書面合同租賃糾紛的處理是可以與房東協(xié)商補簽租賃合同或者解除租賃合同。房屋租賃合同糾紛起訴的流程是需要準備民事訴訟狀、提交相關(guān)的證明材料，再到法院參加訴訟活動等。
一、沒有簽訂書面合同租賃糾紛怎么處理
沒有簽訂書面合同租賃糾紛的處理是應當及時補簽租房合同。因為租賃期限超過六個月，不簽訂租房合同，不能確定租賃期限時屬于不定期租賃。雙方都可以隨時解除合同。簽訂書面的租房合同有利于維護自身合法權(quán)益。
《中華人民共和國民法典》第七百零七條，租賃期限六個月以上的，應當采用書面形式。當事人未采用書面形式，無法確定租賃期限的，視為不定期租賃。
《中華人民共和國民法典》第七百三十條，當事人對租賃期限沒有約定或者約定不明確，依據(jù)本法第五百一十條的規(guī)定仍不能確定的，視為不定期租賃；當事人可以隨時解除合同，但是應當在合理期限之前通知對方。
二、房屋租賃合同糾紛起訴的流程是什么
1.準備好民事訴訟狀；
2.到具有管轄權(quán)的人民法院起訴，并提交相關(guān)的證據(jù)材料；
3.按照人民法院的通知準時出席參與訴訟活動；
4.若不服一審判決或裁定，應在接到判決書后15天內(nèi)或接到裁定書后10天內(nèi)向原審人民法院或上一級人民法院提出上訴，并遞交上訴狀。
《民事訴訟法》第一百四十九條
人民法院適用普通程序?qū)徖淼陌讣?，應當在立案之日起六個月內(nèi)審結(jié)。有特殊情況需要延長的，由本院院長批準，可以延長六個月；還需要延長的，報請上級人民法院批準。
三、房屋租賃合同糾紛可以仲裁處理嗎
房屋租賃合同糾紛可以通過仲裁處理。不過在申請仲裁時，應當具備有效的仲裁協(xié)議或者仲裁條款。
《仲裁法》第二條的規(guī)定，平等主體的公民、法人和其他組織之間發(fā)生的合同糾紛和其他財產(chǎn)權(quán)益糾紛，可以仲裁。
第三條規(guī)定，下列糾紛不能仲裁:
（一）婚姻、收養(yǎng)、監(jiān)護、扶養(yǎng)、繼承糾紛；
（二）依法應當由行政機關(guān)處理的行政爭議。
第四條規(guī)定，當事人采用仲裁方式解決糾紛，應當雙方自愿，達成仲裁協(xié)議。沒有仲裁協(xié)議，仲裁委員會不予受理。