普洱茶，經(jīng)常被無(wú)論是愛(ài)茶之人，還是懂茶之人，都稱(chēng)作是一種可以喝的一種古董。眾所周知，古董的特點(diǎn)，無(wú)非就是價(jià)值高昂，存在時(shí)日較長(zhǎng)，而它的價(jià)值和年齡是呈正比的。泡普洱茶也便有用著于古董相同的特性。普洱茶反而與綠茶不同，綠茶喝的是新，普洱喝的是陳，但都是在追求著一種茶葉之中濃郁的香氣。普洱茶如酒，越是陳年，越是醇厚，這價(jià)值也便越高。
普洱茶不用多說(shuō)，屬于后發(fā)酵的茶。在良好干倉(cāng)的環(huán)境下，自身所帶有的微生物菌群與普洱茶發(fā)酵，而這其中品飲的價(jià)值也得到了不斷的提升。茶湯之中所蘊(yùn)含的茶香更加純正，入口之感更為香醇濃滑，而之前所揮之不去難以入口的苦澀之味也逐漸淡化消失，而無(wú)論從味蕾和視覺(jué)，普洱茶在這時(shí)都有著極強(qiáng)的觀賞性，這是時(shí)間的魅力。
后發(fā)酵的過(guò)成也是讓茶中所含有的物質(zhì)進(jìn)行第二次分解和重新組合的過(guò)程，這其中更多小分子物質(zhì)不斷增多形成，原來(lái)難以溶于水的物質(zhì)，漸漸會(huì)在水中得到溶解，而這種物質(zhì)大多是對(duì)人體有益的，這樣一來(lái)，這些物質(zhì)可以更好的被人體所進(jìn)一步的吸收。這便是為什么說(shuō)普洱茶具有一定的保健功效和輔助治療的作用，普洱茶并不是藥物的一種，但卻能通過(guò)日常的飲用，達(dá)到調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用。
最近幾年，有科學(xué)亞久表明，普洱茶中的熟茶和干倉(cāng)老茶在降血脂、降血壓、以及抗動(dòng)脈硬化、養(yǎng)胃護(hù)胃，化解膽固醇、抑制脂肪肝等方面都有非常明顯的效果呈現(xiàn)。
而不得不說(shuō)，在如今老齡化的今天，我們周?chē)沫h(huán)境，日以棲息生活的土地，受到了不斷的污染威脅。這也是為什么具有健康保健功效的普洱茶，在今天日益暢銷(xiāo)，收到追捧，不僅僅貪圖的只是口舌之快，更注重的是生命健康的延續(xù)，普洱茶自身所帶有的作用，早已變成今時(shí)市場(chǎng)的需要。
保健價(jià)值逐年提升的干倉(cāng)中老期茶，則很好的順應(yīng)了這種市場(chǎng)需求。需求只會(huì)不斷增長(zhǎng)，優(yōu)質(zhì)的干倉(cāng)中老期茶資源只會(huì)越來(lái)越短缺。