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      2. 日常品飲的普洱茶,應該怎么保存?

        發(fā)布時間:2024-03-01
        在廣東地區(qū),一年里有很多時間濕度都較高。而眾多茶友們可能會將注意力更多地投入在普洱茶的品飲或者工藝產(chǎn)地上,對于普洱茶的存放并不會花太多心思。
        我們經(jīng)常會偶得一兩餅好茶,興沖沖地拎回家后,隨意擺放在陽臺,柜子里。隨著對普洱茶熱愛的溫度升高,家里的茶也越來越多,如果只是隨便找個地方就算是存放了,那么就千萬不要奢望經(jīng)過幾年后,時光會讓它們變得柔軟與驚艷起來。針對這一頭痛的問題,我們將陸續(xù)推出一些知識點,在普洱茶家庭倉儲方面做些指導參考。
        短期內(nèi)要品飲的茶,建議放在密封鋁箔袋中保存。撬茶時打開,取完時放回密封。
        短時間內(nèi)存放單餅普洱茶在牛皮紙密封鋁箔袋里,能起到避光、防潮、防異味等作用,可保持在品飲期間普洱茶的原有香韻風味。
        除了密封鋁箔袋,還可以選用不透氣的上釉瓷罐、密封性好的錫罐、紫陶罐等,只要確保密封性,就能避免氧化過度。
        有些人習慣將茶葉撬散放在紫砂罐中存放,其實,這樣可能會導致氧化過度,減損茶品滋味。
        在面對有雜異味的老茶、澀味明顯的新生茶、突然產(chǎn)生酸味的茶等有小毛病的茶時,放在紫砂罐中可以解決問題。
        因為茶品在紫砂罐中接觸氧氣,能夠把導致雜異味、澀味、酸味的物質(zhì)消解掉,但如果放的太久,就會導致湯質(zhì)發(fā)散、活性物質(zhì)大量消解,因此并不建議將普洱茶放在紫砂罐中長期保存。
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