道是什么?從形而上的哲學(xué)上講,道是萬物之始,是無,是空,是原在,是孕育出萬物的那個根源。老子說:“道生一,一生二,二生三,三生萬物。”《圣經(jīng)》開始的第一句話就說:“太初有道。”正是有了道,才有了上帝,才有了上帝創(chuàng)造的一切,而上帝創(chuàng)造的一切萬物之中,都隱藏著那個太初之道。正所謂道是萬物之母,一切萬物,都有來自的根由,無論是中國茶、普洱茶、日本茶、韓國茶、世界茶,都是萬物之一,都是從天地之道生出來的,怎么可能沒有道?從形而下的器物層面來講,所謂某種茶道,就是以某種茶為中心的人類生活方式,包括以這種茶為中心展開的一定人群內(nèi)的生產(chǎn)、貿(mào)易、消費以及包括設(shè)計、描述、沖泡、品飲在內(nèi)的各種生活藝術(shù)活動。
明白了以上兩點,就明白了普洱茶中有道,不僅有道,而且有大道。何以言之?請聽分解。
其一,既然“太初有道”,“道生一,一生二,二生三,三生萬物。” 普洱茶是萬物之一,并且是無比寶貴的萬物之一,其中自然有道。
其二,普洱茶已經(jīng)是公認(rèn)的一個世界重要茶種,并且早已形成了自己的整個生產(chǎn)、消費、品飲、藝術(shù)活動,是廣大愛茶人的一種重要生活方式,自然有道。
其三,看看云南腹地,哀牢山、無量山、瀾滄江中下游的蒼茫大地,不僅孕育滋養(yǎng)優(yōu)質(zhì)普洱茶,而且是公認(rèn)的世界茶源之地。這是造物之道,自然之道,這其中的玄機(jī),或許只有上帝知道,這不是大道是什么?
其四,近二十年來,普洱茶復(fù)興崛起,大有成為中國茶的代表茶種之勢。中國茶,甚至世界茶,是從普洱茶這個原點開始生發(fā)出去的,但長期以來,普洱茶藏在深山邊地人不知。如今,當(dāng)世界已經(jīng)沒有一個角落還在人類認(rèn)識邊界的黑暗之處時,世界發(fā)現(xiàn)了茶的原點在云南,普洱茶借勢崛起。茶的興盛,從原點出發(fā),繞了一個大圈子,又回到原點。這是人類對茶的認(rèn)識之道,這其中的道,有幾個人能徹底說清楚?既然不能徹底說清楚,這必是大道。
普洱茶中有道,有大道,但能說清,特別是用簡單的幾個字說清嗎?答曰:不能。何故?天下論道的老祖宗老子不是早就說了嗎?“道可道,非常道,名可名,非常名。”若能說清楚,那就不是了。所以,別以為岡倉天心有多么了不得,別以為什么“和靜清寂”就是真正的日本茶道。真那樣以為了,那就是跟著他犯糊涂。而岡倉天心是不犯糊涂的。因為他心里明白,自己在胡扯。他胡扯出整部《茶之道》,其實是茶翁之意不在茶。他的意在哪里?為受西方文明壓制侵蝕的東方文明抱不平。
普洱茶中無疑有道,有大道,可那個道,不是用來說的。說多了,便是言筌。道之所以為道,是因為無論你說與不說,它就在著。它雖是無,是空,但卻可以用心觸摸。觸摸到了,感受到了,就有受用,身體受用、精神受用,還淘出了中國人的性情,而更多的受用是什么?答案還是一句老話:“吃茶去!”