要想成為一名優(yōu)秀的茶藝師,必須要做到如下10點(diǎn):
1、形象要求
茶藝師的舉止至關(guān)重要。人的舉止表露著人的思想及情感,它包括動(dòng)作、手勢(shì)、體態(tài)、姿態(tài)的和諧美觀及表情、眼神、服裝、佩飾的自然統(tǒng)一。成功的表演,不止是沖泡一杯色、香、味俱佳的好茶的過程,同時(shí)表演本身也是一次賞心悅目的藝術(shù)享受。
2、 氣質(zhì)要求
茶藝師的氣質(zhì)離不開深厚的文化底蘊(yùn)和完美的藝術(shù)造詣。中國(guó)的茶藝在其形成和發(fā)展過程中,吸取了中國(guó)傳統(tǒng)文化的營(yíng)養(yǎng)和精髓,具有鮮明的民族特色。這就要求茶藝師有深厚的文化功底,這樣才能表達(dá)出茶藝的“精、氣、神”。
3、環(huán)境要求
茶的品飲,品茗環(huán)境的營(yíng)造,都是很重要的。清山秀水、小橋亭榭、琴棋書畫、幽居雅室,是茶藝表演最為理想的環(huán)境品茗的環(huán)境。茶藝要求安靜清新、舒適、干凈,四周可陳列茶文化的藝術(shù)品,或一幅畫、一件陶瓷工藝品、一束插花、一套茶具、一個(gè)盆景等,這些都應(yīng)隨著主題的不同而布置,或幽雅、或樸實(shí)、或?qū)庫(kù)o,盡可能利用一切有利條件。
4、插花要求
茶藝表演插花的意境:茶藝表演插花崇幽賞靜,清心寡欲,體會(huì)天地之道為旨趣,其藝術(shù)特質(zhì)是“清”、“遠(yuǎn)”,追求恬靜、簡(jiǎn)約、超凡脫俗的純真之情,其手法以單純簡(jiǎn)約和樸實(shí)為主,以平實(shí)為技法,把握花器一體,達(dá)到應(yīng)情適意的目的。
5、服飾要求
茶藝師的服裝應(yīng)端莊大方,自然合體。女茶藝師的著裝可以是色彩鮮艷的綢緞旗袍,或江南藍(lán)印花布服飾,切忌穿輕浮的袒胸衣或無(wú)袖衣、半透明衣。男士茶藝師可穿西裝打領(lǐng)帶或中式服裝。茶藝師的服飾,還應(yīng)該與表演的主題相符合,力求有效地襯托茶藝表演的主題。
6、配樂要求
茶藝表演,應(yīng)有音樂相配合,音樂響起,觀眾容易走入觀眾的角色,而茶藝師也容易進(jìn)入表演者的角色。如同服飾一樣,所配音樂應(yīng)與茶藝表演的主題相符合,正如“西湖茶禮”用江南絲竹的音樂;“禪茶”用佛教音樂;“公劉子朱權(quán)茶道”用古箏音樂等。
7、茶葉要求
茶藝表演中用茶必須精良,忌粗老,用知名度較高的名優(yōu)茶更好,經(jīng)講解茶的品名后,易引起觀眾的好奇心,提高品茶的欲望,從而有利于提高全場(chǎng)氣氛。用名優(yōu)綠茶、上等祁紅、滇紅、鐵觀音、茉莉花茶和白茶等均可。但不宜用紅碎茶、袋泡茶、速溶茶、灌裝茶和雜味茶等、因這些茶不易看清外形,會(huì)使表演遜色。
8、茶具要求
茶藝師茶藝表演中的茶具搭配宜協(xié)調(diào)和諧。泡什么茶就應(yīng)選什么茶具與之匹配泡茶用具的選擇既要注意觀賞性,又要兼顧習(xí)慣性。選擇茶具、首先講究實(shí)用、便利,其次才追求美觀。茶具或典雅、或古樸,各有韻味,不需追求奢華高貴。為了豐富茶藝表演的形式,增加觀賞價(jià)值,茶藝師在茶具搭配時(shí),可以做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,以只要不打破其內(nèi)在的科學(xué)性即可。
9、方位要求
茶藝師茶藝表演位置、順序、動(dòng)作包括:主泡、助泡的位置;出場(chǎng)的順序;行走的路線、動(dòng)作幅度;手拿器物的位置;沏泡茶的順序、動(dòng)作;敬茶、奉茶的順序、動(dòng)作;客人的位置;器物進(jìn)出的位置、擺放的位置、移動(dòng)的順序及路線等等。
10、言談舉止要求
言談舉止是一個(gè)人內(nèi)在素質(zhì)修養(yǎng)的外在表現(xiàn)。在招待客人時(shí),茶藝師的言談舉止應(yīng)莊重得體,落落大方,在茶藝活動(dòng)中,要走有走相,站有站相,坐有坐相,言談得當(dāng)。
綜上所述,要想成為一名優(yōu)秀的茶藝師,不僅要注意泡茶過程是否完整,動(dòng)作是否準(zhǔn)確到位,而且要加強(qiáng)自身的文化修養(yǎng),并在茶藝表演的實(shí)踐中,不斷地學(xué)習(xí),并加深理解,逐漸形成自己的風(fēng)格。