茶質：古樹熟茶茶質厚，茶氣足，內在豐厚，口腔豐滿度高，有很明顯的膠質感；一般熟茶水薄且淡，喝到的只有熟茶味，沒有茶氣、茶味。
湯色：古樹熟茶剛開始的一年，透明度不如一般熟茶，由于其發(fā)酵后，茶葉組織里的物質滲出，茶湯不會十分透明，可是一年后，湯色轉換為透徹、亮堂；一般熟茶從一開始至以后都沒有較大的改變，湯色透紅，并且，跟著沖泡次數(shù)的添加，紅亮色變淡得很快，這是反映出其水薄的一個特征。
茶香：古樹熟茶其本身帶著比較明顯的香氣，發(fā)酵后香氣轉換為濃艷的蘭香、梅香、奶油香；普洱熟茶沒有什么改變，一直都是熟茶的一種熟香。
假如是從品飲的視點看：古樹做的熟茶，在口感層次、回甘、生津、茶香上，都有著臺地或小喬木熟茶無法比擬的優(yōu)勢，徹底即是兩種概念；
假如從經濟視點上看：花比一般熟茶貴一倍多的報價買古樹熟茶，是否劃算，這是每個人的消費觀疑問，不能作一致評判。這不是值不值得、也不是必不必要的疑問。