有時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一餅普洱茶,沒(méi)有復(fù)雜的文字,只是以幾個(gè)簡(jiǎn)單的數(shù)字來(lái)命名。讓人不禁猜測(cè)這幾個(gè)數(shù)字是否有其特殊的含義。做茶以來(lái),遇到許多的新茶友在微信號(hào):dydy880 詢(xún)問(wèn):老師,這餅茶的名字為啥是數(shù)字???難道這幾個(gè)數(shù)字還有其它含義嗎?為給出很好的回答,特用下文進(jìn)行說(shuō)明。
1、茶餅上嘜號(hào)的含義
茶餅上的嘜號(hào)是什么呢?即用數(shù)字來(lái)表示一款普洱茶的名稱(chēng)。嘜號(hào)是從廣東方言中翻譯而來(lái)的。在茶品交易的過(guò)程中,為了將茶品區(qū)分開(kāi)來(lái)就使用一些特定的數(shù)字來(lái)代表茶品的名稱(chēng)。
2、嘜號(hào)的正式確立
在上世紀(jì)七十年代,云南省茶葉進(jìn)出口公司發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上的茶品混亂不堪,極大的影響了茶品的外銷(xiāo)。為解決這一問(wèn)題,在1976年,專(zhuān)門(mén)對(duì)普洱茶的命名召開(kāi)會(huì)議。會(huì)議上決定以4位數(shù)字來(lái)給一款茶命名,隨后一些用數(shù)字作為名字的茶品便陸續(xù)出現(xiàn)。
3、嘜號(hào)的組成
那時(shí)候生產(chǎn)普洱茶的茶廠有四大家,即昆明茶廠、勐海茶廠、下關(guān)茶廠、普洱茶廠。大茶廠將茶生產(chǎn)出來(lái)總得有個(gè)名字,不然就無(wú)法區(qū)分哪款茶是哪家的。于是就用簡(jiǎn)單的數(shù)字來(lái)命名所生產(chǎn)出的茶品。
有四家大茶廠就以4個(gè)數(shù)字組成,而每個(gè)數(shù)字代表的意義不同。第一二位代表這款茶配方出現(xiàn)的年份,第三位表示茶葉的級(jí)別(數(shù)字越小級(jí)別越高),第四位則代表每個(gè)茶廠。
①.昆明茶廠(現(xiàn)名:云南中茶茶業(yè))
②.勐海茶廠(現(xiàn)名:大益茶業(yè)集團(tuán))
③.下關(guān)茶廠(現(xiàn)名:下關(guān)沱茶集團(tuán))
④.普洱茶廠(現(xiàn)名:云南普洱茶集團(tuán))
4、嘜號(hào)茶品實(shí)例
如:7752,7542,7572,7262,8592等,根據(jù)上述嘜號(hào)的意義,我們挑兩例來(lái)解讀一下。
①.7752—1977年的配方,原料等級(jí)5級(jí),勐海茶廠出品;
②.8592—1985年的配方,原料等級(jí)9級(jí),勐海茶廠出品;
再如:7653、8653等;
①.7653—1976年的配方,原料等級(jí)5級(jí),下關(guān)茶廠出品;
②.8653—1986年的配方,原料等級(jí)5級(jí),下關(guān)茶廠出品;
除了這四位數(shù)的嘜號(hào),我們還會(huì)在茶餅上看到其它的數(shù)字。如701,801,1401或者702,902等,這些數(shù)字又代表什么呢?事實(shí)上在普洱茶中有一個(gè)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)——批次。我們知道大茶廠生產(chǎn)茶,是分批次進(jìn)行的,要將每一批茶品區(qū)分開(kāi),就需要用到批次。
例如2007年大益經(jīng)典熟茶7752,茶餅寫(xiě)的就是701批。而701代表的意思是2007年生產(chǎn)的第一批茶,如果是702,則是2007年生產(chǎn)的第二批茶。以此類(lèi)推,就可以很清晰的搞懂批次問(wèn)題。
綜上所述,普洱茶餅上的四位數(shù)嘜號(hào)代表的是每款茶的名稱(chēng)。而除了嘜號(hào),其它的數(shù)字則代表這款茶的批次。