市面上能叫出名字的茶大概有兩千種左右，按香型可以歸結出9大類。你可以常喝或只鐘意其中那么兩三種，但作為愛喝茶的人，有些知識還需要get以下的。那么這九種香型分別是什么？
1.毫香型
干茶白毫顯露，沖泡時散發(fā)出的特有香氣叫“毫香”。凡是有白毫的鮮葉，嫩度在一芽一葉以上。
代表茶：君山銀針、黃山毛峰、白毫銀針等。
2.嫩香型
鮮葉新鮮柔軟，一芽二葉初展，制茶及時合理的茶多有嫩香。具嫩香的茶有峨蕊，各種毛尖，毛峰茶等。
代表茶：都勻毛尖、紫陽毛尖、雁蕩毛峰等。
3.花香型
鮮葉嫩度為一芽二葉，制茶合理，茶葉散發(fā)出類似的各種類似鮮花的香氣。
代表茶：作為世界三大高香紅茶之一的祁門紅茶，有著令人愉悅的獨特花果香，特以“祁門香”命名。
4.果香型
茶葉中散發(fā)出類似各種水果香氣，如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、橘子香、李子香、香椽香、菠蘿香、桂圓香、蘋果香等。閩北青茶及部分品種茶屬此香型，紅茶常帶有蘋果香。
代表茶：白琳工夫、滇紅工夫等。
5.清香型
鮮葉嫩度在一芽二、三葉，制茶及時正常。該香型包括清香、清高、清純、清正、清鮮等。清香是綠茶的典型香型，另外少數(shù)悶堆程度較輕，干燥火工不飽滿的黃茶也屬此香型。
代表茶：竹葉青、恩施玉露、蒙頂黃芽。
6.甜香型
鮮葉嫩度在一芽二、三葉，紅茶制法。甜香型為工夫紅茶的典型香型。該香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜棗香、橘子香、蜜糖香、桂圓香等。
代表茶：宜紅工夫、滇紅工夫、閩紅工夫等。
7.火香型
鮮葉較老，含梗較多，制造中烘焙火溫高、充足、糖類焦糖化。該香型包括米糕香、高火香、老火香及鍋巴香。
代表茶：黃大茶、武夷巖茶和古勞茶等。
8.陳釀香型
鮮葉較老，制造中有渥堆陳醇化過程。
代表茶：安化黑茶、廣西六堡茶、普洱茶及大多數(shù)壓制茶。
9.松香型
制造干燥工序中用松柏或楓球、黃藤等熏煙的茶葉，一般具有松香。
代表茶：安化黑茶、小紅種茶、溈山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。