英國經研究發(fā)現(xiàn)紅茶有助于降低餐后血糖，所以專家建議糖尿病患者餐后應該喝點紅茶。
紅茶不僅能夠降血糖，而且能夠刺激胰島素的分泌。研究者給16名志愿者喝含有75克葡萄糖的溶液，不過糖液有4種配制方法：第1組是白水配制的，第2組是白水加咖啡因配制的，第3組是用1克茶包溶出的紅茶水配制的，第4組是用3克茶包溶出的紅茶水配制的。然后觀察他們喝下糖水后150分鐘內的血糖和胰島素反應。
研究表明，1克茶包就能讓受試者的血糖更加平穩(wěn)，有助降低餐后血糖，而咖啡因則絲毫沒有幫助。研究人員稱，這可能是因為紅茶中的大量多酚類物質引起的。