梅花是我國最具代表性的早春花卉，盆栽梅花的肥料與水分應(yīng)注意及時和適量，才能使之花繁葉茂。
春后花謝，梅花應(yīng)進行翻盆換土，盆土宜肥沃疏松，能加些曬干的雞糞或鴿糞渣置于盆底作基肥則更好。翻盆后澆1次透水，以后保持盆土濕潤，不干不澆，澆必澆透。梅花對水分反應(yīng)較為敏感，過濕或過干都會影響根系生長，易引起落葉和花芽發(fā)育不良。土壤水分過多，葉片易發(fā)黃脫落;如有青葉脫落，則是盆土過干的表現(xiàn)。
4-5月是梅花萌發(fā)時期，應(yīng)加強肥水管理。一般15-20天追肥1次，宜使用腐熟豆餅水、雞糞水或復(fù)合肥料等。當(dāng)新梢長到4-5厘米時，若長勢不佳、赤于柔弱應(yīng)及時施以濃度20%左右的肥液。施肥前盆土宜稍干，并松土以利吸牧。
6月為梅花孕育花芽時期，由于進入多雨季節(jié)，平時應(yīng)節(jié)制澆水，盆土宜帶干。若雨水較多，可將盆傾斜擺放或移至雨水淋不到的地方。當(dāng)梅花新枝長約25厘米時，應(yīng)停止?jié)菜?，待嫩枝因缺水干旱而呈萎蔫狀時再澆水，水量僅為平時的60%-70%，這樣反復(fù)“收水”3-4次，能迫使新梢生長點因供水不足而喪失伸長能力，然后再使其慢慢恢復(fù)正常生長。“收水”的目的是使新梢致長得過長，以增加花芽生長。
7-8月為高溫季節(jié)，澆水要足，可在上午8時與下午5時各澆1次，上午要澆足，下午則主要是補充水分，并要經(jīng)常注意大雨后的排水。
到了秋季，梅花的花芽已經(jīng)形成，此時盆土宜適當(dāng)濕潤，并追施2-3次稀薄液肥，以促進花芽分化，秋季落葉后，應(yīng)適當(dāng)減少澆水量，一般2-3天澆1次透水，同時停止施肥。冬季嚴(yán)格控制澆水。到了初春綻蕾前，可適當(dāng)增加澆水量。這樣在早春就能看到美麗的梅花了。
梅花用水以雨水為佳，如果使用自來水，應(yīng)貯存1-2天，待氯氣揮發(fā)后再用。
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