普洱茶很多人都喜歡喝,沖泡普洱茶的方法也很多,不同泡法口感有所不用,那么怎樣沖泡普洱茶,你知道嗎?
1、茶壺的選擇
泡普洱茶需要選擇腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺沖泡,較能避免茶泡得過濃的問題,材質(zhì)較好的是陶壺或紫砂壺。
2、茶葉的處理
沖泡時(shí),茶葉分量約占?jí)厣淼?/5,普洱茶可續(xù)沖10次以上,因?yàn)槠斩栌心团莸奶匦?,所以沖泡10次以上的普洱茶,還可以用煮茶的方式做最后的利用。
3、泡茶的水溫
由于普洱茶的味較不易浸泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡,第一泡在開水沖入后隨即倒出來(溫潤泡)。
4、泡茶的方式
(1) 第二次沖入滾開水,浸泡時(shí)間可依個(gè)人口感需求斟酌;
(2) 第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝,綜合茶湯以免過濃。
接下來再為大家介紹兩種泡普洱茶的方法,能更好地顯現(xiàn)出厚、健、醇、和的品質(zhì)。
悶泡法:當(dāng)然這種泡法只適用于熟茶,每次倒出茶湯時(shí)都留根(也叫湯底),或出六留四,或出五留五。之所以選擇這種方法是因?yàn)槭炱盏目诟泻晚嵨毒哂邢鄬?duì)的穩(wěn)定性,留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
煮茶法:煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫?zé)螅由弦话炎仙爸频牟韬<纯伞S眠@種方法多半是遇上一餅好的普洱茶,泡到茶湯已淡,但仍舍不得丟棄,繼而煮之續(xù)其茶香。