中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，為中華民族之國(guó)粹。 中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地，也是茶文化的發(fā)源地。中國(guó)茶業(yè)，最初興于巴蜀，其后向東部和南部逐次傳播開來(lái)，以致遍及全國(guó)。 自"三皇·炎帝神農(nóng)氏"伊始，歷代文人墨客、帝王將相皆多好茶之士。有史料記載，"茶圣"陸羽在徑山腳下隱居，日日汲泉品茗，寫下《茶經(jīng)》四卷，流傳至今。
溪茗香韻逾千齡
霜重也曾葉凋零
可嘆藝斷搖中曲
殊堪撫慰苦修人
《茶經(jīng)》：茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺；其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之（1）。其樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實(shí)如栟櫚（2），蒂如丁香，根如胡桃。所記載茶始于神農(nóng)氏嘗百草就有了茶。
" 一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地"、"再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵"、"三碗便得道，何需苦心破煩惱"。茶能使人心靜、不亂、不煩，有樂趣，但又有節(jié)制；從古至今茶人希望通過(guò)飲茶把自己與山水、自然、宇宙融為一體，在飲茶中求得美好的韻律、精神的開釋。
唐煎宋點(diǎn)明泡興
一味茶禪詩(shī)客行
日落夕至心潮起
回眸一笑滌世情
宋時(shí)，"徑山茶宴"及器具傳播到日本，并逐漸演變成"日本茶道"。作為茶文化的發(fā)源地，我們自身對(duì)茶文化的傳承及發(fā)揚(yáng)，如今是"花自飄零、秋自寒"，究其原因，悲壯的中國(guó)近代史，將我們的優(yōu)秀文化斷代?？v觀日本、韓國(guó)，學(xué)以致用，因缺乏實(shí)際內(nèi)涵，形成了一種形式上的"茶道"。誰(shuí)來(lái)拯救、傳承中國(guó)故有的優(yōu)秀茶文化？唯有識(shí)之士華夏兒女。
神農(nóng)嘗荼明月初
天下佳茗根系處
依舊香飄春風(fēng)里
細(xì)芽嫩葉玉指淑
唐代陸羽《茶經(jīng)》，是古代茶人勤奮讀書、刻苦學(xué)習(xí)、 潛心求索、百折不撓精神的結(jié)晶。以茶待客，"清茶一杯 也醉人"就是中華民族珍惜勞動(dòng)成果、勤奮節(jié)險(xiǎn)的真實(shí)反映。茶是中國(guó)的驕傲，民族的自尊、自信和自豪。以茶會(huì)友是茶文化最廣泛的社會(huì)功能之一，古代就有"寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒"之說(shuō)，以茶代酒體現(xiàn)傳統(tǒng)美德。以茶育人，弘揚(yáng)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化，接受愛國(guó)主義教育。在敬茶中，展現(xiàn)出對(duì)老人、長(zhǎng)輩的尊敬，對(duì)父母的孝敬，對(duì)朋友的敬意。
一盞香茗承載千年文化
十指蓮花演繹人生精華
悟茶道丹丘取經(jīng)漫漫路
看雪兒玉指游離茶中情