梅州山區(qū)常有誤食大茶藥類植物煲湯引起食物中毒的事件發(fā)生，因此必須建立一種快速、簡便的鉤吻生物堿檢測方法，以便為搶救中毒者提供實驗室依據。取引起食物中毒的湯料植物，用0．3mol／l醋酸溶液浸泡后。浸泡液調至堿性。用乙醚提取，揮干乙醚后，殘渣用“重鉻酸鉀-硫酸反應”和“釩硫酸反應”進行定性檢測，同時用已知可食用的植物（馬藍等）做陰性對照。在幾起此類食物中毒事件中。湯料植物均檢出鉤吻生物堿。本法操作簡便，試劑易得。結果易于辨別，不需使用貴重儀器，適合在基層痰病預防控制中心檢驗室推廣使用。完成機構：梅州市疾病預防控制中心,廣東梅州514121