目的研究以杜仲葉為原料制成的綠茶對(duì)小鼠免疫功能的影響。方法杜仲葉茶中綠原酸和總黃酮含量分別用高效液相色譜法和分光光度法測(cè)定。小鼠細(xì)胞免疫功能測(cè)定：遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)（dth）實(shí)驗(yàn)采用綿羊紅細(xì)胞（srbc）誘導(dǎo)小鼠dth（足跖增厚法）,刀豆蛋白a（cona）誘導(dǎo)的小鼠脾淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化試驗(yàn),用四甲基偶氮唑鹽微量酶反應(yīng)比色法（mtt法）。小鼠體液免疫功能的測(cè)定;用血凝法測(cè)定血清溶血素,jerne改良玻片法檢測(cè)抗體生成細(xì)胞。小鼠碳廓清試驗(yàn)法測(cè)定單核-巨噬細(xì)胞功能：用半體內(nèi)法進(jìn)行小鼠腹腔巨噬細(xì)胞噬雞紅細(xì)胞試驗(yàn)。用乳酸脫氫酶（ldh）測(cè)定法進(jìn)行天然殺傷細(xì)胞（nk細(xì)胞）活性測(cè)定。結(jié)果杜仲葉茶中綠原酸含量為1.20g/100g,總黃酮含量（以蘆丁計(jì)）為465mg/100g,經(jīng)口給予小鼠不同劑量的杜仲葉茶30d后,與對(duì)照組比較,杜仲葉茶能增加小鼠的足跖腫脹度,提高小鼠的淋巴細(xì)胞增殖能力,增強(qiáng)小鼠的腹腔巨噬細(xì)胞吞噬雞紅細(xì)胞的能力和小鼠碳廓清吞噬指數(shù)（p〈0.05）;各劑量組小鼠的胸腺/體重比值、脾臟/體重比值、小鼠血清溶血素和nk細(xì)胞活性轉(zhuǎn)換值的測(cè)定結(jié)果與對(duì)照組比較,差異均無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p〉0.05）。結(jié)論杜仲葉茶對(duì)小鼠的細(xì)胞免疫功能和單核-巨噬細(xì)胞功能均具有明顯的增強(qiáng)作用,而對(duì)小鼠的體液免疫功能未見明顯影響。完成機(jī)構(gòu)：[1]西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生系,西安710061 [2]陜西省疾病預(yù)防控制中心健康相關(guān)產(chǎn)品功能實(shí)驗(yàn)室