茶葉進(jìn)入瑞典是17世紀(jì)后期的事。1685年，有個名叫雅克布·烏法爾的瑞典人從荷蘭把茶葉帶回瑞典。1731年，瑞典東印度公司成立，開始了瑞典和中國之間的海運(yùn)貿(mào)易，中國茶葉大批進(jìn)入瑞典市場。瑞典科學(xué)家林奈還夢想把中國的茶樹移栽到瑞典，為收集茶樹植株曾費(fèi)過一番不小的周折。
瑞典國王古斯塔夫三世用死囚進(jìn)行飲茶功效實(shí)驗(yàn)的故事，是一些愛好茶文化的人喜聞樂道的。據(jù)說，為驗(yàn)證飲茶和喝咖啡是否會危害人體健康，古斯塔夫三世用被判了死刑的孿生兄弟做實(shí)驗(yàn)，讓他們一個每天喝5杯茶，一個每天喝5杯咖啡，以觀察茶和咖啡對身體健康的影響。結(jié)果，喝茶的哥哥活到87歲，喝咖啡的弟弟活到83歲，都挺長壽的，說明茶和咖啡都對人體無害。這個故事是真是假，未經(jīng)考證，不敢妄斷。但18世紀(jì)中葉，喝茶對人體是有益還是有害的論戰(zhàn)，在歐洲一部分醫(yī)生和牧師之間激烈展開的歷史，卻是有案可查的。
據(jù)說，瑞典東印度公司從中國進(jìn)口的90\%以上茶葉，以各種方式轉(zhuǎn)銷到歐洲其他國家，并不在瑞典消費(fèi)。所以，瑞典至今仍是屬于咖啡文化的國家。但是，通過這次瑞典之旅，我們發(fā)現(xiàn)瑞典人的飲茶生活還是很有特點(diǎn)的。
瑞典茶葉店較少，茶葉主要在超市銷售。走進(jìn)超市，可以看到茶葉柜上陳列著各種各樣的盒裝袋泡茶商品，琳瑯滿目。袋泡茶大多數(shù)是花草茶和果味茶，草莓，樹莓，藍(lán)莓等莓子類和柑橘類是常見的調(diào)味水果。加奶油的調(diào)味茶是瑞典的特產(chǎn)，受到廣大消費(fèi)者的青睞。散裝茶葉最好到茶葉店購買。在哥德堡市的一個茶葉店的櫥窗里，擺著很多盛滿茶葉的茶盅和瓷碗，基本上都是摻雜柑橘皮和香花芳草的調(diào)合茶。店內(nèi)貨架上整齊地?cái)[放著一排排綠色鐵皮茶葉筒，顯示了該店茶葉品種的豐富。年輕的女店員正忙碌地為顧客包扎茶葉。也是土黃色的紙袋子。除了金發(fā)碧眼的女店員以外，店里的氛圍和國內(nèi)幾十年前的茶葉店沒多大差異。